法國文化交流 慈大附中學法文也學做甜點

  慈大附中高中部學生在多元選修課程選修法文和食農藝趣課程,兩門課程老師為了讓學生品嘗法式美食,特別安排製作法式蘋果派的活動。由法文課的Maxime老師跨領域與綜合領域楊尹榕老師共同授課,帶領學生體驗從原料到甜點成品美味飄香,學生直呼成就感滿滿。

  法文老師Maxime表示,蘋果派是法國非常經典的甜點,也是自己很喜歡的甜點之一。在法國水果種類不像台灣那麼多,但法國的蘋果很好吃,所以常常製作為蘋果派。這次特別選用媽媽的獨門食譜配方,希望透過體驗製作法式甜點的樂趣,引發學生的興趣,讓學生了解法國的飲食文化。看見學生在製作過程展現自己的創意也很有趣。

  食農教育的楊尹榕老師表示,讓學生認識食材的來源至成品製作過程,更能了解從食材產地到餐桌的歷程。在製作蘋果派的過程中,學生從秤量拌勻杏仁粉內餡、切蘋果片,到精心排列,學生們展現各種創意。在烘焙三十分鐘後,教室香味四溢,學生們小心翼翼地從烤箱取出自己的甜點,迫不及待品嚐自己親手製作的蘋果派。

  高一感恩班趙苡媕同學分享,除了學法文,又可以製作法國美食,感到很驚喜。在親手製作後,發現製作蘋果派沒有想像中的那麼難,很開心可以學到一個簡單又可以跟家人共享的小甜點。

  高一知足班的李宥葳同學,對法文很有興趣,覺得法國是很浪漫的國家。很感謝老師們用心安排,在製作的過程中,體驗到法國甜點的文化,幫助自己探索法國文化。

  國際教育處廖逸貞主任表示,慈大附中致力培養胸懷美善的世界人才,推動國際教育,藉多元學習方式幫助學生瞭解異國文化。很感恩東華大學支援本校法語課的師資,讓學生能有機會學習法文,認識法國文化。而此次由法文老師和本校綜合領域老師跨域教學,也體現世界地球村攜手合作的最佳典範。

撰文/張晴芳;攝影/許家翔

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