蔬食
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菜色澤鮮豔口感豐富好菜 白芋牡丹扣山珍今天介紹的菜色是「白芋牡丹扣山珍」，這道菜色澤鮮豔、口感豐富，且富含多種營養成分。讓我們一起來看看這道菜的食材與做法吧！這道白芋牡丹扣山珍，白蘑菇可以防癌、益腸胃，不僅美觀，口感豐富，營養均衡。...
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美味又營養 自製風味獨特的橙香義大利麵在家也能輕鬆料理風味獨特，又有飽足感的義大利麵，做法簡單又快速！這道料理結合了新鮮的蔬菜和水果，搭配義大利麵，既美味又營養豐富。讓我們一起來看看詳細的做法吧！ 材料：西洋芹、柳橙、牛番茄、杏鮑菇、...
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揭開素食客家小炒秘訣 九層塔的四大功效當提到客家菜，首先浮現在腦海中的會是什麼？客家小炒無疑是客家菜中最具代表性的經典之一。然而，如果這道菜要完全以素食形式呈現，又同時保持其獨特的鹹香味道，究竟有什麼秘訣呢？ 九層塔的四大好處：預...
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夏日健康飲食 椒麻麵腸與青木瓜的完美搭配麵腸加上椒麻調味，葷食者也愛吃的素食。這道料理不僅美味，還能讓家人不覺得在吃素，讓他們也能享受到健康飲食的樂趣。夏天到了，更需要一點麻辣來開胃，這道椒麻麵腸絕對是消暑解膩的好選擇。 除了椒麻麵...
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在家輕鬆做出美味義大利麵 牛番茄料理秘笈在家準備義大利麵時，牛番茄是絕佳的選擇。它不僅為你的料理增添了獨特的風味，還帶來了許多健康益處。首先，牛番茄富含豐富的維生素C和其他抗氧化物質，有助於降低血壓，保護心血管健康，減少罹患心血管疾病的...
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山珍佳餚創意料理 馬告絲瓜燉腰果馬告，台灣的原生山胡椒，被喻為山林中的黑珍珠，其獨特的風味為許多菜餚增添了獨特的魅力。大廚們巧妙地運用這一寶貴的在地食材，將其幻化為簡單而美好的風味，讓人垂涎欲滴。 而絲瓜，不僅僅是一種美味的...
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在家享受日式甜點的樂趣 紅豆羊羹做法分享羊羹是著名的日式甜點，搭配茶或咖啡，滿是幸福的滋味，這款甜點不僅美味，還能為您帶來甜蜜的口感，製作一份羊羹，為自己增添一份甜美的享受。 紅豆是羊羹的主要材料之一，具有豐富的營養價值。以下是紅豆...
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簡單煮出的美味 紅扁豆濃湯料理全指南一鍋到底的紅扁豆濃湯，除了加入多種食材，還有當紅的養身食材：薑黃粉與薑粉，讓整鍋湯的味道更加濃郁清香！ 紅扁豆有三大好處：補充鐵質、預防癌症、改善消化系統。這道湯不僅美味，更是健康的選擇。 材料...
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清爽營養富含膳食纖維 黑米沙拉料理一碗黑米含有相當於25碗白米的膳食纖維，這使得黑米成為營養價值極高的穀物。搭配一些新鮮的蔬果，便可輕鬆製作出一道方便、清爽且營養豐富的沙拉料理。這樣的搭配不僅美味可口，還能滿足日常所需的多種營養成分...
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色彩繽紛的茄子涼拌菜 清脆口感營養滿分茄子口感軟軟爛，因為水分比較多。茄子也列入小朋友討厭的蔬菜，榜上有名，有時連大人都不太買單。其實茄子營養豐富，擁有三大營養好處：菸鹼能防癌、維生素P能增加血管彈性、花青素則有抗老化功效。 如此營...