專題報導


  • 夏日健康飲食 椒麻麵腸與青木瓜的完美搭配

      麵腸加上椒麻調味,葷食者也愛吃的素食。這道料理不僅美味,還能讓家人不覺得在吃素,讓他們也能享受到健康飲食的樂趣。夏天到了,更需要一點麻辣來開胃,這道椒麻麵腸絕對是消暑解膩的好選擇。   除了椒麻麵...

  • 在家輕鬆做出美味義大利麵 牛番茄料理秘笈

      在家準備義大利麵時,牛番茄是絕佳的選擇。它不僅為你的料理增添了獨特的風味,還帶來了許多健康益處。首先,牛番茄富含豐富的維生素C和其他抗氧化物質,有助於降低血壓,保護心血管健康,減少罹患心血管疾病的...

  • 山珍佳餚創意料理 馬告絲瓜燉腰果

      馬告,台灣的原生山胡椒,被喻為山林中的黑珍珠,其獨特的風味為許多菜餚增添了獨特的魅力。大廚們巧妙地運用這一寶貴的在地食材,將其幻化為簡單而美好的風味,讓人垂涎欲滴。   而絲瓜,不僅僅是一種美味的...

  • 響應世界環境日 一起尋找循環杯超商門市

      6月5日世界環境日即將到來,友善環境、減塑生活不僅是口號,更應該立即展開行動,資源循環署邀請大家共同以行動保護地球,一起來找循環杯門市,6月5日至6月7日連續三天上午10點至下午6點於「環保集點APP」舉辦快閃...

  • 2024世界環境日 全家總動員一起「減塑呷健康」

    健康就從食當季、食在地、食無塑開始!呼應今年世界環境日主題土地恢復、沙漠化和抗旱能力,環境部攜手地方環保機關及民間團體,於6月1日在雲林縣斗六膨鼠森林公園共同辦理「2024世界環境日減塑呷健康」活動,以互動...

  • 在家享受日式甜點的樂趣 紅豆羊羹做法分享

      羊羹是著名的日式甜點,搭配茶或咖啡,滿是幸福的滋味,這款甜點不僅美味,還能為您帶來甜蜜的口感,製作一份羊羹,為自己增添一份甜美的享受。   紅豆是羊羹的主要材料之一,具有豐富的營養價值。以下是紅豆...

  • 妥善回收鉛蓄電池 創造物料循環價值!

      鉛蓄電池除了是機動車輛的啟動電源,也常用於儲能設備。由於含有鉛等重金屬成分,如果沒有妥善回收處理,不僅會對土壤和水質造成污染,還可能經由食物鏈引起人體嚴重健康問題。如未妥善回收處理,或以夾帶等非...

  • 簡單煮出的美味 紅扁豆濃湯料理全指南

      一鍋到底的紅扁豆濃湯,除了加入多種食材,還有當紅的養身食材:薑黃粉與薑粉,讓整鍋湯的味道更加濃郁清香!   紅扁豆有三大好處:補充鐵質、預防癌症、改善消化系統。這道湯不僅美味,更是健康的選擇。 材料...

  • 清爽營養富含膳食纖維 黑米沙拉料理

      一碗黑米含有相當於25碗白米的膳食纖維,這使得黑米成為營養價值極高的穀物。搭配一些新鮮的蔬果,便可輕鬆製作出一道方便、清爽且營養豐富的沙拉料理。這樣的搭配不僅美味可口,還能滿足日常所需的多種營養成分...

  • 環管署即時遏止貓羅溪污染行為 將嚴懲不法業者

    環境部環境管理署為落實區域治理,除持續推動事業自主廢水管理外,並針對污染重點河川之列管事業,運用大數據分析資料篩選高風險潛勢事業,依據篩選結果於本(5)月15日至南投縣某事業進行督察,當場查獲非法繞流排放廢...