專題報導
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保育有成 白海豚悠游台灣海洋海洋委員會表示，今天上午海洋保育署收到來自苗栗、彰化，以及嘉義三地的白海豚巡護艦隊船長夥伴回報，在北（苗栗竹南海洋風場外）、中（彰化漢寶濕地外海）、南（嘉義布袋外海）看到三群至少七隻白海豚及其中...
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素食料理的美妙變化 創意串燒風味在素食料理的世界裡，創意無所不在。同樣的食材，經過巧妙的裝扮，就能帶來截然不同的驚喜。想像一下，平凡的豆乾和豆包，竟然能變身成為一道美味的素食燒烤。這樣的味道，真的是令人垂涎欲滴。蔬食燒烤的魅力...
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童年時的回憶 大馬客家酸辣芥菜這道菜的概念，源於童年時的回憶，無論是家中的慶典宴會還是廟會，都會將各式菜色混合在一起加熱，形成獨特的口感饗宴。後來，我更嘗試將過年時常見的「長年菜」與酸菜相融，發現口感頗有相似之處。 直到數...
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簡單創意料理 自家動手做明日葉瓢瓜大阪燒大阪燒是一種源自日本的傳統料理，以大阪為其發源地而得名。通常是在鐵板上烹調的一種料理，主要由麵糊、蔬菜和其他配料組成。這種料理的特色之一是將麵糊和其他食材混合在一起，然後在烤盤上烹飪成小圓形或長...
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清明祭祖避免露燃火災 最高可處10萬罰鍰清明掃墓時節將至，環境部特別呼籲民眾配合各縣市政府的「以功代金」及「紙錢集中燒」措施，避免隨意露天焚燒紙錢引發火災，產生大量空氣污染物，以維護自身健康，也為環境減碳減污盡一份心力；同時，還可避免...
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首屆竹博覽會暨世界竹論壇 五大展區竹材減碳2018年臺灣竹會向世界竹組織(WBO)極力爭取舉辦世界竹論壇(WBC)，因受疫情影響，至2022年世界竹組織始確認2024年第12屆世界竹論壇於臺灣舉辦，在行政院的支持下，農業部林業及自然保育署攜手文化部國立臺灣工藝研究發展...
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臺東舉辦植樹月活動 慈濟響應推動「好森活」為了推廣資源循環再利用以及減廢的理念，臺東縣環保局搭配縣府、林業及自然保育署臺東分署，於16日(六）在臺東森林公園舉辦了植樹月-一起集點樹活動。 除了主要活動外，現場也提供了三千株樹苗供民眾免費索取...
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慈濟前往紐約 參與第68屆聯合國婦女大會由近兩百個國家級和國際性非政府組織及個人共同組成的非政府組織婦女地位委員會(NGO-CSW)，每年於相同時間舉辦對應於大會之周邊論壇活動，為全球民間倡議女性權益及性別平等者提供交流平台。 2010年，慈濟正式在...
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黑暗中的一道光 助精障家庭走向陽光東銘：「我生病了， 吃了十幾年的藥， 若沒有水彩，可能沒辦法活到現在。」 父親往生後，三個身心疾病的孩子，由母親一肩扛起家計，哥哥因病情嚴重而安置在療養院，沉重的負擔壓得媽媽喘不過氣來。慈濟從2014...
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嘉義志工攜手社工 安美專案照亮老人生活清晨（2024/03/11）天剛亮起，陰霾的天空還有冷冽的寒風輕吹，令人覺得寒意，但是約略八點時分來自嘉義區的慈濟志工不畏天寒，為偏鄉的案家帶來安美專案施作，因位處不同地段，志工加上遠從高雄來的社工雅鈴、信智...