專題報導
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色彩繽紛的茄子涼拌菜 清脆口感營養滿分茄子口感軟軟爛，因為水分比較多。茄子也列入小朋友討厭的蔬菜，榜上有名，有時連大人都不太買單。其實茄子營養豐富，擁有三大營養好處：菸鹼能防癌、維生素P能增加血管彈性、花青素則有抗老化功效。 如此營...
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奇亞籽水果布丁 美味點心中的營養之選提供一個絕佳的點心選擇，特別是對於忙碌的媽媽和放學回家的孩子來說。奇亞籽水果布丁既美味又營養，而且非常容易製作，絕對不會增加太多的負擔。同時，它也是夏日家庭宴客後的一道精緻甜點，能夠為用餐劃上完...
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0403地震 慈濟感恩各界會員朋友捐款敬愛的各位好朋友、慈濟家人們大家好： 2024年4月3日早晨，芮氏規模7.2的大地震發生在花蓮、全台搖晃，傾刻的震盪造成十多棟大樓傾斜毀損，超過兩千戶房屋受到嚴重波及！再加上超過一千三百多次餘震所造成的影響，...
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從拍桌到拍肩 東片村民眾參與共同守護龍頸溪環境部26日於屏東縣內埔鄉東片村舉辦首場「112年度全國優良水環境巡守隊頒獎典禮－屏東縣場次」，由政務次長葉俊宏頒獎表揚「屏東縣東片守望襄助環境巡守隊」榮獲全國優良水環境巡守隊特優級獎項，感謝水環境巡守志工...
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113年模範環境保護專責及技術人員遴選環境部邀請各行業的「環境保護專責及技術人員」（以下簡稱環保專責人員）報名參加「113年模範環境保護專責及技術人員遴選」。獲選者除可獲得環境部頒發獎座、獎品外，另有至高無上的尊榮得以晉見總統。活動報名...
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專業務實有貢獻 臺灣參與「我們的海洋大會」一年一度全球海洋界的盛事—第九屆「我們的海洋大會」(Our Ocean Conference, OOC)，於今（2024）年4月16-17日在希臘雅典登場。臺灣除了以實際的行動及具體承諾積極回應大會倡議之六大行動領域，包含氣候變遷、海洋保護區、...
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青木瓜與和風萬壽煎飯糰 健康與美味的完美組合木瓜富含營養，因其有「萬壽果」的美名，特別是青木瓜，食用起來不僅美味，還能促進健康。搭配日式煎飯糰，不僅吃得飽足，口感也十分新鮮！ 五穀飯具有高營養價值，其四大益處包括：促進腸道健康、增強飽足...
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被蔥蒜嗆到掉眼淚 少年翱翔的蔬菜夢「剪蔥頭一個晚上，差不多有200塊收入。有人問，為什麼要做這份工？這筆收入可以幫助家裡！」當同齡青少年沉迷於3C產品，廖欣祥每天從學校下課之後，做的是這件事。他的家四代同堂，三個老人、四個小孩、一個病人，十...
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2024空品知識、行動與創意競賽地球日起跑為鼓勵青年學子發揮創意參與空氣品質改善行動，環境部與教育部今年首次共同辦理「2024空品知識、行動與創意競賽」，並選於4月22日地球日開跑，邀請青年學子組隊提出改善空氣污染的創新解決方案，實際參與環境保護...
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驚人的堅韌 飛翔的雞蛋糕阿智一家四口，四個人都有肢體障礙行動不便，媽媽自幼小兒麻痺行動不便，爸爸承受著沉重的行動不便，辛苦打零工養活一家。爸爸突然在四年前病發臥床，一家人都生活在無盡的黑暗之中。 然而，正是在這樣的困境下，阿...