2023年5月22日，位於花蓮市中山路550號的「奕興軒」加入「富有愛心店」的行列。
對我們而言，一支愛心竹筒放進店裡，是一分善念的開始；對店家來說，這支小小的竹筒，也成為與慈濟結下善緣的媒介。
奕興軒不僅會珍惜這份愛心，當竹筒裝滿時，老闆娘還會主動通知：「可以來收竹筒了！」每一次收到這樣的訊息，都讓人感受到她對這份善念的重視。
走進奕興軒，迎面而來的是甜點的香氣；而在香甜滋味背後，更藏著一位創業者一路摸索、堅持與尋找自己的故事。
從興趣開始，慢慢找到自己的方向
老闆娘是花蓮人，開店至今已將近六年。
小學時，在舅媽的陪伴下，她開始接觸甜點，也逐漸發現自己對烘焙產生濃厚的興趣。高中時雖然暫時放下，但這份喜愛並沒有消失。
大學畢業後，她曾經擺過一年多的路邊攤賣衣服，也曾從事補教業的班導工作。一路走來，她始終在思考一個問題：
「我到底想做什麼？」
她想了很久，最後決定順從內心，踏上創業這條路。
只是，創業從來不是想像中那麼容易。
一直動腦，一直調整，只為找到適合自己的路
剛開始經營時，奕興軒並不順利。
花蓮人的飲食習慣、消費型態，以及甜點本身並非生活必需品，都讓她面臨不少挑戰。生意不好時，她沒有選擇放棄，而是開始觀察市場、研究客人的喜好，也不斷思考：「問題到底出在哪裡？」
她一邊做、一邊修正；一邊嘗試，也一邊重新認識自己的產品。
「一直在動腦，一直要動腦。」
這句話，也許就是她創業過程最真實的寫照。
她沒有受過非常完整的專業訓練，很多甜點都是自己研究、自己嘗試，再從一次次的經驗中修正。為了追求產品的口感與品質，她會自己尋找適合的原料，也堅持使用法國AOP產區奶油及紅土鹹鴨蛋等食材。
慢慢地，她也明白，經營一家店，不是什麼都要做，而是要找到真正適合自己的方向。
於是，她開始刪減產品、重新整理品牌定位，不再一味追求什麼都接，而是把心力放在自己真正想做、也最能代表奕興軒的甜點上。
她說，品牌需要有自己的特色，讓客人看到產品時，就能想到這家店。
這一路的摸索，也讓奕興軒逐漸找到屬於自己的步調。
創業的低潮，讓她走上一段尋找答案的路
創業有甜，也有苦。
面對生意起伏、環境變化，以及地震等外在因素，她也曾經焦慮、迷惘，甚至懷疑自己是否還要繼續。
可是，她告訴自己：「業績有上來，就一定要撐下去。」
流過眼淚，還是要想辦法走下去。
也就在這樣的生命歷程中，她開始透過「跟著媽祖徒步進香」沉澱自己。
一開始，她只是抱著「試試看」的心情踏上旅程，沒想到這一走，就是好幾年。
一步一步走，在路上與自己相遇
徒步進香並不輕鬆。
背著十公斤左右的行囊，清晨三、四點起床，走上一整天；有時烈日當頭，有時天候寒冷，晚上也不一定有舒適的地方可以休息。
身體很累，心卻在一次次的腳步中慢慢安靜下來。
她說：「在走路的過程中，你會一直反思很多問題。當一個人慢慢走、慢慢想，很多原本想不通的事情，反而會在路上得到答案。」
有時候，當她心裡正想著一件事情，途中就有人遞給她一張卡片；有時候，也會遇到素不相識的人，分享自己的人生故事。
那些看似偶然的相遇，常常讓她感受到一份難以言喻的溫暖。
也因此，她開始接觸、理解不同的信仰。
對她而言，信仰不只是尋求答案，更重要的是保有自己的思考與判斷。
「讀書不是只為了學歷，而是要讓自己有思考、判斷的能力。」
這段徒步的旅程，讓她更加認識自己，也讓她在一次次的疲憊與堅持中，鍛鍊出面對人生困境的韌性。
一塊錢、五塊錢，善念就這樣慢慢累積
而這份從人生旅程中得到的體會，也悄悄回到她的日常生活裡。
面對產品，她願意嘗試；遇到問題，她願意調整；碰到困境，她選擇再想想辦法。
而店裡的這支愛心竹筒，也成為她在日常生活中實踐善念的一個小小位置。
她分享：「感恩媽祖指引我要『拾得』，有拾才有得。後來我慢慢體會到，雖然只是一塊錢、五塊錢地累積，看起來微小，但積少成多，只要能匯聚大家的一分善意，就能成為幫助有需要的人的力量。」、
甜點飄香，善念也在街角延續
從一開始尋找自己的方向，到後來勇敢創業；從一次次產品的調整，到背著行囊徒步進香；從人生低潮中的迷惘，到慢慢學會與自己相處......
奕興軒的故事，讓我們看見，一家店的成長，不只是產品越來越成熟，也是一個人生命不斷學習與轉化的過程。
而如今，這份善念又透過一支小小的愛心竹筒，走進更多人的日常。
一顆硬幣，是一個人的心意；一支竹筒，是許多人共同累積的善念。
感恩奕興軒用甜點與我們結緣，也用愛心竹筒，讓每一分善意都有延續的地方。
願這份善緣，在花蓮的街角持續飄香；也願每一位走進奕興軒的人，除了帶走一份甜點，也能帶走一分溫暖的善念。
讓「募心募愛」從一支竹筒開始，在日常裡一點一滴累積，匯聚成更多助人的力量。
店家基本資訊
地址：花蓮縣花蓮市中山路550號（位於周耳鼻喉科正對面）
營業時間：13:00 – 21:00（週日固定公休）
聯絡電話：0988-779-397
店家特色簡介
主打商品：以特製生乳捲與純冰淇淋蛋糕聞名。
生乳捲使用法國 AOP 認證奶油及紅土鹹鴨蛋等優質原料，口感清爽不油膩；冰淇淋蛋糕則強調無添加鮮奶油與海綿蛋糕底，呈現純粹清爽的口感。
撰文/攝影: 黃秀眞