專題報導


  • 美味又營養 自製風味獨特的橙香義大利麵

      在家也能輕鬆料理風味獨特,又有飽足感的義大利麵,做法簡單又快速!這道料理結合了新鮮的蔬菜和水果,搭配義大利麵,既美味又營養豐富。讓我們一起來看看詳細的做法吧! 材料:西洋芹、柳橙、牛番茄、杏鮑菇、...

  • 環境部成立綠色戰略辦公室 整合淨零轉型推展業務

      環境部於6月20日以任務編組方式成立「綠色戰略辦公室」,將專責整合協調環境部及所屬機關在推動氣候變遷與淨零轉型相關政策規劃與執行業務,並擴大與其他部會推展淨零與綠色成長行動,協力檢討精進措施以提升政...

  • 揭開素食客家小炒秘訣 九層塔的四大功效

      當提到客家菜,首先浮現在腦海中的會是什麼?客家小炒無疑是客家菜中最具代表性的經典之一。然而,如果這道菜要完全以素食形式呈現,又同時保持其獨特的鹹香味道,究竟有什麼秘訣呢?   九層塔的四大好處:預...

  • 夏日健康飲食 椒麻麵腸與青木瓜的完美搭配

      麵腸加上椒麻調味,葷食者也愛吃的素食。這道料理不僅美味,還能讓家人不覺得在吃素,讓他們也能享受到健康飲食的樂趣。夏天到了,更需要一點麻辣來開胃,這道椒麻麵腸絕對是消暑解膩的好選擇。   除了椒麻麵...

  • 在家輕鬆做出美味義大利麵 牛番茄料理秘笈

      在家準備義大利麵時,牛番茄是絕佳的選擇。它不僅為你的料理增添了獨特的風味,還帶來了許多健康益處。首先,牛番茄富含豐富的維生素C和其他抗氧化物質,有助於降低血壓,保護心血管健康,減少罹患心血管疾病的...

  • 山珍佳餚創意料理 馬告絲瓜燉腰果

      馬告,台灣的原生山胡椒,被喻為山林中的黑珍珠,其獨特的風味為許多菜餚增添了獨特的魅力。大廚們巧妙地運用這一寶貴的在地食材,將其幻化為簡單而美好的風味,讓人垂涎欲滴。   而絲瓜,不僅僅是一種美味的...

  • 響應世界環境日 一起尋找循環杯超商門市

      6月5日世界環境日即將到來,友善環境、減塑生活不僅是口號,更應該立即展開行動,資源循環署邀請大家共同以行動保護地球,一起來找循環杯門市,6月5日至6月7日連續三天上午10點至下午6點於「環保集點APP」舉辦快閃...

  • 2024世界環境日 全家總動員一起「減塑呷健康」

    健康就從食當季、食在地、食無塑開始!呼應今年世界環境日主題土地恢復、沙漠化和抗旱能力,環境部攜手地方環保機關及民間團體,於6月1日在雲林縣斗六膨鼠森林公園共同辦理「2024世界環境日減塑呷健康」活動,以互動...

  • 在家享受日式甜點的樂趣 紅豆羊羹做法分享

      羊羹是著名的日式甜點,搭配茶或咖啡,滿是幸福的滋味,這款甜點不僅美味,還能為您帶來甜蜜的口感,製作一份羊羹,為自己增添一份甜美的享受。   紅豆是羊羹的主要材料之一,具有豐富的營養價值。以下是紅豆...

  • 妥善回收鉛蓄電池 創造物料循環價值!

      鉛蓄電池除了是機動車輛的啟動電源,也常用於儲能設備。由於含有鉛等重金屬成分,如果沒有妥善回收處理,不僅會對土壤和水質造成污染,還可能經由食物鏈引起人體嚴重健康問題。如未妥善回收處理,或以夾帶等非...