蔬食
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素食佳餚新境界 天然食材美感五行五色在素食風潮日益興盛的當下，素食料理已成為許多人生活中不可或缺的一部分。為了讓素食更具吸引力，提升料理的視覺效果，我們不妨從五行五色的天然食材著手，以增添繽紛色彩，使素食不僅美味可口，更能引起視覺...
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臭豆腐、炸豆腐搭台式泡菜 營養與風味完美交融濃厚台式風味，營養豐富的桌菜登場！豆腐系列巧妙搭配台式泡菜，酸甜脆爽的口感絕對讓您一試難忘。此道美味可口的料理，不僅能夠開胃，更能去油解膩，成為美食愛好者的最愛。 臭豆腐、炸豆腐必搭的台式泡菜...
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泡菜的驚喜變奏 薑黃百香果香氛泡菜突發奇想用薑黃粉為台式泡菜上彩妝，再用百香果香氣掩蓋薑黃味兒，泡菜上新妝秀色可餐。 忍不住乾煎一大盤無鹽豆腐，搭配泡菜一起吃，鹹度剛剛好，再煎一塊芋頭糕配泡菜，真是美味無敵。 料理有趣之處，...
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豆腐乳搭配杏鮑菇素炒 營養美味兼具隨著健康飲食的興起，越來越多人關注素食的美味與營養搭配。今日，我們分享一道以豆腐乳為主的素食家常菜，搭配新鮮的杏鮑菇、多彩的彩椒，以及清爽的荸薺，絕對是您追求健康口味的絕佳選擇。 食材：豆腐乳、杏...
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視覺味覺的饗宴 樂活蔬食腐皮捲樂活蔬食,，蔬食樂活，邀您一同品嚐天然好滋味，夏末是養脾的好季節，黃色入脾，今天和大家分享一道簡單又養生的蔬食料理。 材料： 新鮮生腐皮、紅蘿蔔一條、蘆筍、黃色奇異果 (Golden Kiwi)、鳳梨200g、橄覽油 30g、檸檬一...
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傳統豆花新做法好吃易做 口感柔滑營養豐富對健康飲食感興趣的人有福了，不僅介紹了一種創新的傳統豆花製作方法，新做法簡單易懂容易製作，還使用了營養豐富的淨斯豆漿粉。 豆漿是一種出色的植物蛋白來源，富含維生素、礦物質和纖維。它不含膽固醇，...
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鮮甜南瓜泥牛奶入菜 創意義大利麵驚艷味蕾由【蔬食365-日日素】主廚賀劍英親自示範的美味料理讓饕客們大飽口福。這一道令人驚艷的義大利麵，以南瓜泥和牛奶調製出的鮮甜醬汁，搭配豐富的配料，呈現出金黃色彩，簡直讓人胃口大開！更令人振奮的是，南瓜的...
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1224花蓮蔬食嘉年華 歡迎闔家蒞臨靜思堂體驗慈濟12月24日10-16點在花蓮靜思堂舉辦一場心靈紓壓、健康蔬食、環境舒適的歲末祝福暨嘉年華活動，上午為每年一度的歲末祝福感恩祈福會，中午後的蔬食嘉年華除了有在地店家的蔬食攤商，還有按摩小站、露天電影院、...
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花蓮淨零排放種子訓練 打造能源共融社會花蓮縣政府為了達到2050年淨零排碳目標，在縣長徐榛蔚帶領下，積極推動淨零排放政策，6日花蓮縣環境保護局舉辦淨零排放種子培訓，加強縣內各學校及民眾對於低碳永續的認識，學習淨零相關政策及轉型，將淨零排放帶...
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一鍋料理 傳統古早味芋頭米粉傳統古早味芋頭米粉，將芋頭煎至金黃色後，下鍋煮至芋頭鬆透綿密，湯頭鮮香濃郁。簡易版芋頭米粉，為了快速讓芋頭煮的鬆綿又入味，則是將芋頭先蒸熟再加入。不論是哪一種作法，自己煮的就是用料實在又健康。 材料：...