慈濟大學兒童發展與家庭教育學系徐敏琪老師帶領兒家系同學，與宜蘭縣北投社文化發展協會永福宮合作，連結當地童心教育協會及羅商非營利幼兒園進行幼老共學活動，展開為期8週(自4月至6月)的探索與「蔥」相關的活動，並於近期舉辦成果站，引導大學生以人為本、從在地需求出發，弘揚三星蔥文化促進幼老共學。
三星蔥文化是宜蘭在地文化的重要組成部分，承載著豐富的歷史與傳統，不僅是一種食材，更是宜蘭人生活的一部分。因此兒家系團隊以蔥為主題，設計了有蔥趣無窮、蔥生手作、蔥鮮學堂、蔥味互動、蔥趣探索、蔥趣故事、蔥意盎然、最後在蔥情交流會的成果展示畫下句點。
團隊設計生活化、趣味化、遊戲化的活動，讓幼兒與長者共同學習三星蔥的栽培、烹飪技巧及其文化背景，促進代際之間的交流，讓幼兒在長者的指導下，體驗蔥的種植過程和美食製作，進而理解三星蔥文化的價值與意義。活動中長輩都很有耐心地陪伴小朋友，也會鼓勵他們一起參與活動，小朋友有時候也會主動牽長輩，整體氣氛很溫馨。
慈大兒家系學生張沁筠說：在蔥趣探索活動過程中，小朋友會主動跟阿公阿嬤一起看展示的內容，也會好奇地問問題。有些長輩看到以前用過的工具或跟蔥有關的東西時，會分享自己以前的生活經驗，小朋友也都聽得很認真。
楊林春桃奶奶說：「家中沒有小孩，來社區和幼兒一起學習心情很好。活動也安排得很好，很喜歡!」也有小朋友回應：「我覺得和奶奶一起去農場洗蔥，還有一起做蔥捲餅，最好玩。」
羅商非營利幼兒園園長林淑芬表示，謝謝慈大兒家系和童心教育協會的邀請，透過這次老幼共學活動，讓羅東高商非營利幼兒園幼兒與主題課程有了更深的連結。大家參與老幼共學，讓幼兒的生活經驗更加豐富，也在互動中學習關懷、傾聽與陪伴，真的收穫滿滿、感動滿滿。
兒家系徐敏琪老師的USR計畫幼老共學同樂「葱蔥相伴」活動，以「在地連結」與「人才培育」為核心，引導大學生以人為本、從在地需求出發，結合人文關懷與科技導入，協助解決區域問題。不僅促進了幼兒與長者之間的交流與情感連結，也成功地將三星蔥文化融入生活，讓參與者深刻體驗到文化的價值與意涵。長者們也在陪伴中找回了生活的樂趣，呈現出代際共融的美好場景。
撰文／徐敏琪；攝影／慈濟大學