慈濟大學USR教學研究中心於6月30日舉辦「食物森林夥伴交流會議－從示範場域到永續合作網絡」，邀集農業部花蓮區農業改良場、林業及自然保育署花蓮分署、慈濟基金會、食物森林示範農場及校內師生等跨領域夥伴共同參與，透過實地踏查、成果分享與交流座談，深化跨單位合作，攜手打造花蓮食物森林合作網絡，為地方永續發展注入新動能。
慈濟大學執行教育部USR「里山團結碳經濟－從永續消費到韌性社區建構共學計畫」。近年來，USR團隊持續以食物森林為核心，結合生態復育、永續農業、社區參與及人才培育，於秀林鄉、光復鄉及壽豐鄉等地逐步建置示範場域，透過課程、研究與地方實踐，引導學生與社區共同探索兼顧生態、生產及生活的永續發展模式。
活動前往秀林鄉清美農場進行實地踏查，由場主戴清美分享農場現況及未來發展構想，隨後前往耕福田食物森林農場，慈大永續暨防災碩士學位學程主任暨USR計畫共同主持人邱奕儒教授帶領導覽，介紹食物森林多層次植栽設計、生態循環及友善耕作理念，讓與會夥伴實際了解食物森林如何兼顧糧食生產、生物多樣性、水土保持及社區教育等多元功能。
會中，USR團隊分享近年推動食物森林的成果，包括秀林鄉加灣部落示範場域建置經驗，以及光復鄉與壽豐鄉食物森林場域的規劃方向，說明如何透過跨域合作，逐步建構兼具生態保育、環境教育、地方創生及社區韌性的示範基地，並期待未來形成可複製、可擴散的永續發展模式。
慈濟大學USR特聘業師、德國籍友善農法踐行者暨土壤生物學專家Tobias Neugebauer（陳拓彼）也分享歐洲食物森林推動經驗及土壤生態管理案例，介紹如何運用自然農法提升土壤健康、增加生物多樣性，並從國際案例探討食物森林在氣候變遷調適、生態復育及社區永續發展上的應用價值，為與會夥伴帶來不同的國際視野。
USR計畫主持人江允智副教授分享自然相關財務揭露（TNFD）與企業ESG發展趨勢，說明未來食物森林除具備環境教育、生態保育及糧食生產功能外，也可成為企業投入自然解方（Nature-based Solutions）、生物多樣性保育及ESG永續行動的重要合作平台，進一步串聯企業、政府、學界及地方社區，共同投入永續環境建設。
綜合交流座談中，與會團體和政府機關，針對光復場域發展、淺山食物森林、生態復育、土壤改善、ESG資源導入及示範農場合作等議題深入交流，並分享各自的專業資源與實務經驗，為未來技術合作、資源整合及場域共建奠定良好基礎。
慈濟大學USR計畫中，學生全程參與交流會，平時即投入耕福田食物森林場域，參與「農務E把抓」田間紀錄工作，透過作物生長觀察、農事管理及場域資料建置，累積食物森林經營與生態監測的實務經驗，展現「做中學、學中做」的人才培育特色。並透過參與政府機關及地方夥伴交流，從跨領域對話中理解不同專業對食物森林、生態復育及韌性社區的觀點，深化課堂知識與地方實踐的連結，也培養跨域溝通、團隊合作及問題分析能力。
慈濟大學表示，大學社會責任不僅是知識的傳遞，更是陪伴地方共同面對永續挑戰的重要力量。未來USR團隊將持續以食物森林為實踐平台，結合教學、研究及社會實踐，攜手政府機關及地方夥伴推動生態保育、永續農業及韌性社區建構，並持續培育具備永續素養、跨域協作能力與社會關懷的人才，共同實踐人與自然共好的永續願景。
撰文/詹智婷；攝影/陳菱筑