晴晴的爸爸於2010年經商失敗，接連健康開始出問題，長年的糖尿病導致其在2015年開始洗腎，哥哥因身心狀況不穩定，經常出入醫院，媽媽一個人蠟燭兩頭燒，經濟及照顧壓力的重擔，媽媽身心處於不穩定的狀況。家裡的經濟支柱一個個到校，就讀大一的晴晴為了要照顧家裡，於是想要停學。慈濟接獲大學提報，緊急介入協助，讓晴晴一家能夠保有三餐溫飽的基本生活門檻。同時也給予助學補助，助晴晴安心上學。

　　乖巧的晴晴課業從來不需父母操心，課餘也打工協助家計，生活就在學校、工作及醫院三個地方忙得團團轉，但她卻從無怨言。

　　晴晴在大學積極學習，在教授帶領下，從學習種植咖啡樹，到成為校園咖啡館的店長，從咖啡的栽種，一直到咖啡的製作，就是脫殼、烘焙，全部一系列，她都全程參與。「像我們就只知道買咖啡豆，然後磨一磨做咖啡，可是你從來不知道咖啡要怎麼種，甚至說你不知道，它在什麼樣的氣候，或什麼樣的地形，比較適合種咖啡樹。」晴晴從親手種植到泡咖啡，特別有成就感。晴晴大三時，已熟練地操作咖啡機，煮出香濃咖啡，並輕巧地拉花，累積經驗往咖啡師夢想前進。

　　晴晴爸爸在大學畢業前病逝了，但是她沒有遺憾，在爸爸生命的最後一段路程，她一直陪伴在側。她也很感激師姑一直陪伴他們，也協助辦理喪禮事宜。

　　「無法想象，若沒有慈濟補助，現在的我還可以成為咖啡師嗎？」

　　其實咖啡師不是只是泡咖啡而已，晴晴感恩慈濟助學補助，讓她在大學就可以把握課餘時間實習，她從外場開始學起，點餐、收銀、送餐、清潔桌面、清洗杯盤、掃地、刷廁所都是她在大學打下的基本功。晴晴基本功學好，她有機會學習沖煮咖啡、製作餐點，並學習管理存貨，如採購咖啡機、咖啡豆、外賣紙杯或咖啡糖漿等。同時她也要學習烘焙，開發新餐點及季節餐點。

　　晴晴不負眾望，大學畢業後，在咖啡工作室工作，老闆讚賞其的努力與潛質，資讓其進修咖啡行銷專業知能。光環的背後，其實是晴晴從大學開始無數次的反覆練習，每天喝過量咖啡、牛奶、練習到手痠不停顫抖，都是她每天的家常便飯。晴晴積極考取多張證照包括咖啡沖煮師、意式咖啡師、烘豆師、烘焙食品技術士、流通連鎖經營管理認證等證照，從咖啡、飲料、烘焙甜點到行銷管理樣樣都會。

　　晴晴會繼續精益求精，希望自己精心沖煮的咖啡，都為每位客人帶來好心情，這她就心滿意足。現在她是家裡唯一的支柱，她期許自己要把咖啡師的精神發揮在生活中，不埋怨，無論遇到怎樣的苦，都要學會調解。

(撰文、攝影：慈濟基金會)

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