「慈濟人的介入，媽媽才變得開朗，也鼓勵媽媽不要放棄，慈濟人來陪媽媽做蔥抓餅，蔥抓餅也成了我們家的經濟來源。」曾經嚴重壓抑情緒的小愷，因為媽媽的改變，他也跟著改變，努力讀書，獲獎無數，2020年獲得慈濟新芽獎學金孝悌獎人品典範。
媽媽患有憂鬱症，小愷每天活在媽媽會拋下他的恐懼中，這種說不出口的情緒壓抑造成小愷有暴力衝動傾向，直到志工走入他們的家，花了一年多的時間，媽媽才卸下防備心。媽媽因為看全球新聞有一位瘦弱的母親抱著瘦骨如柴的孩子在努力求活，突然覺得自己並不可憐，許多的心結打開了。
志工開始和媽媽討論職涯規劃。
志工問媽媽：「您會做什麼？」
媽媽說：「蔥抓餅」
志工鼓勵媽媽先試做給大家吃，大家品嘗後都鼓勵媽媽可以做這個生意。於是媽媽積極找了一台二手餐車，開啟了蔥抓餅的新生活，一家人才走出陰霾，救回了媽媽，也改變了小愷。
有了慈濟的助學補助和新芽獎學金，小愷和妹妹可以安心上學、後來的他變得更有自信，還當選了班聯會副主席，積極參加比賽，獲獎無數。小愷也期盼自己有回饋社會的能力，所以把握每一次到慈濟做志工的機會。
貼心的志工為了讓身障的舅舅也可以有事情做，於是給了兩個「行善任務」給舅舅，投竹筒和做資源回收。舅舅從每日投竹筒和做資源回收，這兩項被付託的任務讓舅舅心情逐漸變得平穩，也肯定了自己是有能力付出。
媽媽也帶著舅舅和兒子小愷一起做資源回收，一家人共同完成回饋社會的夢想，既踏實又快樂。
志工依著訪視服務中看見的需求做全面性的關懷，不僅獎助學的補助讓小愷和妹妹安心上學，並適時挹注心靈層面與支持的力量給小愷一家，陪伴小愷一家走這一段艱難的路。
（資料來源：慈濟基金會）