土耳其發生大地震，造成嚴重死傷事件，為響應「大愛共善 救拔苦難－送愛到土耳其」，一群蔬食業者一起集資做愛心公益，為土耳其賑災盡一份心意。此一市集一開市，人潮洶湧，每一攤蔬食餐車都大排長龍，響應素食的會眾絡繹不絕，人手一包包的蔬果美食，正是愛心匯聚的焦點。
發起此一活動的喬治先生是位華僑，他發現蓬勃發展的夜市素食很少，當初以單純的心，把素食帶進臺灣夜市，邀約相同理念的業者，加入素食的行列。在他的努力號召之下，全省有定期巡迴宣導，到目前為止有二十多攤。「我們的共識共行，打破對茹素不便的想法，讓茹素者不再為飲食傷腦筋。」
陳小姐住大里五年多，看到FB才知道靜思堂有蔬食夜市，她本身茹素，覺得小夜市可以推廣素食，更能廣結善緣，還有慈濟書軒、大愛感恩環保科技，那麼多優質的產品，適逢今天又有土耳其賑災募款，看到現場愛心人士捐款敲平安鐘，很感動！第一次來逛蔬食小夜市的林小姐也表示，「有付出愛心廣結善缘的機會，我一定要把握，也期望土耳其災民趕快恢復正常的生活。」
素食小夜市，全省走透透，在臉書上有十二多萬的成員，平常都是將行程公布在臉書，成員會跟著小夜市的行程跑，這次因為土耳其地震的因緣，素食小夜市在臉書上邀約大家來大里靜思堂做公益，幫助土耳其。喬治先生帶著慈濟志工到各攤位前，並大聲呼籲：「一塊錢不嫌少，一百塊不嫌多......」小攤老闆紛紛解囊投入愛心箱，也將餐車上的竹筒捐出。
夜色披上黑紗，天氣逐漸轉冷，寒意襲來卻驅不走愛心人士的駐足，大里靜思堂廣場越夜越美麗，美的是臺灣人的愛心；臺灣無以為寶，以善以愛為寶，人人虔誠一念心，為受難的人祈福，期待以善止惡、一善破千災。
（撰文：吳淑女、蔡佩珊，攝影：王秀吟）