為了推廣永續飲食，讓更多人吃得健康，同時友善環境，慈濟台中靜思堂與慈濟傳播人文志業基金會3/28舉辦「素食救地球．蔬果樂童年」活動。
透過多組藝文團體熱鬧演出，結合蔬食市集與食育繪本特展，還有親子同樂的小遊戲與故事講座，吸引近五百多位大、小朋友蒞臨，在充滿藝文氣息的午後，共同實踐愛護地球的綠色行動。
慈濟傳播人文志業品牌長林天來致詞表示，這次活動的核心理念是「蔬醒教育，向下扎根」，期待讓更多家庭了解吃素如何能愛護動物、愛護地球，更有益於身體健康。
不只飲食習慣往往在童年奠定，閱讀習慣的養成也是如此，人文志業出版的眾多好書，都是能夠改變家庭環境的最好方法。他也以自身為例，說明閱讀可以改變一生，安靜地讀一本書，就是生活中最有價值的事情，也是人生中最不需要成本的投資。
開幕活動現場表演種類多元，由多次榮獲全國賽事特優的「惠文國小兒童樂隊」、「新光國中絲竹樂團」及「穎樂室內樂團」帶來多首經典樂曲。
現場更結合「Ruby's Dance」的律動演出與「淨親子故事屋」的互動戲劇，將藝術表演與環境教育深度融合，讓參與民眾在悠揚樂音中感受在地文化與生命力。
為落實產地到餐桌的永續觀念，台中靜思堂本次邀請超過二十攤特色蔬食市集，嚴選在地農產與健康點心，從新鮮蔬果到美食佳餚，還有各種飲品、精油等產品，琳琅滿目吸引許多人參觀選購。
參與攤商「樂樂貝果」店長黃榆真表示，由於自己孩子也吃素，因此致力研發純天然、低麩質且營養均衡的點心，並選用靜思書軒的五穀粉、豆奶來製作，減少精緻澱粉的比例。許多孩子原本排斥胡蘿蔔及南瓜的味道，但做成貝果後，只看得到誘人的外皮，讓孩子在不知不覺中攝取豐富營養，香甜可口又沒有負擔。
除了今日的熱鬧市集，靜思堂內亦同步開展「蔬果系列：食育繪本特展」，展期將持續到4月19日。展覽結合趣味插畫與互動知識，傳遞「吃蔬食愛地球」的核心理念，教導孩子認識食材、建立惜食觀念，讓環境教育自然而然落實於家庭的日常之中。
特展中還有展出二十八幅「蔬果系列」原畫，透過四組插畫家的細膩筆觸，帶你進入奇妙的繪本故事中。每週末下午，更安排了專屬兒童的「蔬果系列故事時間」，邀請專門講師或繪本作者蒞臨，透過生動的說故事互動與手作體驗，引發孩子對各式蔬菜水果的好奇與喜愛。
《經典》雜誌的「蔬果系列」是台灣第一套創意食育繪本，邀請多位本土優秀插畫家合作，透過充滿童趣及想像力的故事取代傳統說教，期待讓孩子在輕鬆的閱讀中自然而然地愛上蔬果。這套繪本不僅能成為解決孩子挑食問題的良方，更能成為親子共讀、共學的最佳橋梁，現場也有全套書籍展出，歡迎大家試閱內容。
展覽期間免費開放參觀，每個週末下午還有固定的說故事活動，歡迎家長帶著孩子，一同來感受這場充滿童趣與藝術氣息的綠色盛會。
撰文∕郭書涵、黃若欣、楊舜斌
攝影∕楊舜斌