親子一起動手做 大阪燒麵線煎

如何將傳統食材,用不同方法,變化出有趣又美味的料理。主廚為您示範用高麗菜、麵線、雞蛋,做出好吃的大阪燒麵線煎。

 

食材:高麗菜、麵線、雞蛋。

調味料:醬油、麻油、醬油膏、花生油、海苔粉。

 

步驟:

1.將高麗菜切碎。

2.將麵線放入滾水中,煮15秒後含水撈起。

3.將麻油、蛋、高麗菜、醬油加入後攪拌。

4.將花生油倒入鍋中,熱鍋後將食材倒入。

5.將兩面煎至金黃色,即可刷上醬油膏,撒上海苔粉即可。

(影片來源:大愛電視)

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