簡易電鍋蔬食 無油蒸唐辛子金針菇佐黑芝麻

  新春假期結束,回復到繁忙的工作行程,想要健康一點自己在家煮飯,避免外食,又沒有多餘的時間,就來試試這道食材簡單又容易烹調的電鍋料理。

  金針菇可以有效減低內臟脂肪,脫離肥胖疾病的危險。菇類甲殼素還有抑制血小板凝結的功效。可以讓血液變得清澈,流動更順暢。幫助前陣子大吃大喝的身體與腸胃回復健康。

食材:金針菇(兩把)、黑芝麻

調味料:唐辛子、黑(白)胡椒、鹽

作法:

STEP 1:將金針菇整齊擺放盤中,撒上少許的鹽、黑(白)胡椒。

STEP 2:電鍋外鍋放約半杯水蒸熟金針菇。

STEP 3:電鍋加熱自動切換保溫後燜約20分鐘掀起鍋蓋。

STEP 4:取出金針菇後撒上七味唐辛子和黑芝麻。

撰文、攝影/健康挑戰21天

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