天氣變冷了，熬一鍋十全大補湯放冰箱冷藏，隨時取用適量，無論下麵、當配湯、煮火鍋即可快速出餐上桌。

做法：
1. 皮絲泡軟洗去油脂切小塊，杏鮑菇加少許油炒熟。
2. 十全藥膳包用2500cc水熬煮至水量剩下6~7分，撈出藥膳包藥渣，留下藥膳湯備用。
3. 熱鍋下油爆香老薑片至微焦，加入藥膳湯、皮絲、杏鮑菇及適量麻油煮熟，續放入玉米轉小火煮5~10分鐘調味即可。
4. 煮食取用適量湯底，放入喜歡的食材和蔬菜，加麵做湯煮火鍋皆宜。

【本文由「淨心環保蔬食秀」授權刊登】

登入後可以閱讀全文