木瓜富含營養，因其有「萬壽果」的美名，特別是青木瓜，食用起來不僅美味，還能促進健康。搭配日式煎飯糰，不僅吃得飽足，口感也十分新鮮！
五穀飯具有高營養價值，其四大益處包括：促進腸道健康、增強飽足感、預防代謝性疾病，以及降低罹患癌症的風險。
食材：五穀米、青木瓜、長豆、小番茄、九層塔、辣椒、原味熟花生、檸檬。
調味料：白砂糖、鹽、白胡椒粉、芝麻、和風醬油、味醂。
步驟：
1.青木瓜切絲，加鹽拌軟，放入冰水中冰鎮，長豆切段燙熟後，放入冰水冰鎮。
2.九層塔、辣椒切末，小番茄切1/4，花生壓碎，檸檬榨汁備用。
3.將和風醬油、味醂、鹽、檸檬汁、辣椒、九層塔調成和風醬汁備用。
4.將糖、白胡椒粉、和風醬汁拌入木瓜絲調味拌勻，完成和風青木瓜備用。
5.將五穀米煮好備用，並搓成一口大小的米糰。
6.下少許油，五穀米糰煎至上色，再放上和風青木瓜擺盤，撒上花生碎即完成。
撰文、攝影／大愛電視