在花蓮市博愛街75號，有一處充滿溫暖氛圍的特色餐飲空間「光輝老宅 Brilliant Café」。推開店門，映入眼簾的是柔和的暖黃燈光，以及充滿生活感的空間布置。然而，這裡最動人的風景，不只是老宅改造後的樣貌，更是兩位年輕創辦人李凡與呂慧君，將思念化為力量、勇敢追逐夢想，並在一路走來的相遇中，將善意傳遞給更多人的故事。
以父親之名，承載思念與初心
「光輝老宅」這個名字，蘊藏著一份深刻的親情。李凡與慧君的父親，都在他們年幼時便離開人世。當初籌備開店、討論店名時，兩人希望將對父親的思念融入其中，於是從李凡父親的名字取出「光」字，再從慧君父親的名字取出「輝」字，結合老宅原有的歷史韻味，取名為「光輝老宅」。
一個店名，承載著兩份思念，也成為兩人共同實現夢想的起點。
李凡在三十歲時，希望為人生帶來新的突破，決定投入自己熱愛的餐飲領域。原本擁有穩定職業軍人生涯的慧君，也選擇相信並支持他，放下原有工作，與他攜手創業。兩人各自承擔不同工作，李凡負責廚房料理，慧君則負責外場服務與飲品，從零開始打造屬於自己的餐飲空間。
從零開始，靠著堅持與貴人相助
創業之路並不容易。由於兩人在花蓮沒有餐飲業的人脈與資源，光是尋找合適的店面，就花了一年多時間。李凡不斷透過網路搜尋、比較，終於找到原為「南島百合」的老宅，決定在此展開新的事業。
店面確定後，食材與供應商又成了另一項考驗。兩人親自開車拜訪各家食材廠商，逐一詢問產品、索取資料；日常蔬菜則騎著機車前往鄰近的重慶市場，一間間攤位挑選、試買，慢慢摸索出適合店內料理的食材。直到現在，他們仍保有親自到市場挑選蔬菜的習慣，為餐點品質把關。
創業初期，許多人的熱心協助，成為兩人繼續向前的重要力量。前店家不藏私地分享經營經驗，也推薦在地合作菜商；位於吉安鄉中山路一段90號「利普咖啡商行」的國華大哥更是給予許多支持，不僅提供產品建議，還特別聘請專業咖啡師到店裡，親自指導飲品調製，讓原本缺乏相關經驗的兩人，能逐步建立自己的飲品特色。
此外，當初鼓勵李凡創業的好友們，也用實際行動支持他們。開店後，朋友們陸續前來捧場、幫忙，李凡特別將許多好友的照片擺放在店內，珍藏這份一路相挺的情誼。
房東的一份情義，讓老宅有了家的歸屬
經營過程中，還有一段令兩人難忘的故事。
有一次，兩人得知有人向房東詢問是否有意出售房屋，誤以為房東準備賣掉老宅。考量當時資金尚不足以買下房子，他們便坦然向房東表示，如果真的要出售，願意配合搬離。
沒想到，房東得知兩人準備離開後，反而十分不捨。房東認為，這棟老宅經過兩人的用心經營，早已融入「光輝老宅」的生活氣息與情感，不希望他們就此離開，因此主動婉拒買家的出價，決定繼續出租給兩人。
不僅如此，房東還贈送店內部分設備，提供更多使用空間，並溫暖地鼓勵他們：「不急，慢慢來、好好做。」房東也坦言，看見兩人為夢想努力的模樣，讓自己想起年輕時創業的熱情與勇氣。
這份超越租賃關係的支持，讓兩人感受到人與人之間真誠的信任，也讓老宅不只是營業的場所，更成為承載夢想與情誼的家。
用心料理，讓每一位客人都能找到喜歡的味道
走進光輝老宅，店內提供早午餐、義大利麵、燉飯及簡餐等多元選擇。李凡設計菜單時，心中始終有一個簡單的想法：希望將來帶著自己的家人來用餐時，不論是長輩還是年輕人，都能找到喜歡的口味。
店內廚房空間不大，料理幾乎由李凡一人包辦，其他夥伴則協助備料與擺盤。慧君笑說，李凡工作時相當專注，對料理細節要求很高，甚至有些「龜毛」與挑剔，但也正因如此，他對每一道端上桌的餐點都十分負責。
外場的慧君則以親切的笑容接待顧客，面對客人不同的口味需求，總會盡力協助調整；而李凡也在廚房全力配合，讓顧客吃得滿意。
兩人除了用心經營餐點，也珍惜每一位一起工作的夥伴。店裡曾有許多大學生及年輕工讀生加入，大家在工作中彼此學習、互相照應。忙碌之餘，李凡還會帶著夥伴們在店面後方燒烤、聚會，讓工作夥伴之間多了一份如家人般的情誼。
一只愛心竹筒，讓善意在日常中流轉
除了用心經營餐飲，光輝老宅也響應慈濟「富有愛心店家」的邀請，在店內擺放愛心竹筒。當志工前來邀約時，李凡與慧君認為，能在自己的能力範圍內幫助需要的人，是一件很有意義的事，因此欣然答應。
店裡經常有外國客人光顧，有時客人因為不認識中文，誤將愛心竹筒當成小費箱（Tip Jar），結帳後便把零錢投入其中。李凡雖然不太擅長英文，仍會透過比手畫腳向客人解釋，這只竹筒是用來幫助需要幫助的人。當外國客人了解後，不但沒有因此卻步，反而很開心地繼續投入善款。
這個溫馨的小插曲，讓人看見善意不分國籍與語言，只要一顆願意付出的心，就能讓愛跨越彼此的距離。
李凡還有一個可愛的小習慣，每天營業結束、整理帳目時，只要發現多出一些零錢，就會順手投入愛心竹筒，並在心中默默許下一個小願望。點點滴滴的累積，讓原本平凡的營業日常，也多了一份幫助他人的喜悅。
一首〈一家人〉，唱出對父親的思念與愛
訪談節目最後，李凡特別點播歌曲〈一家人〉，背後有一段深藏心中的童年記憶。
小時候，李凡的父親因罹患癌症住進花蓮慈濟醫院。那段日子，慈濟志工經常走進病房，唱著〈一家人〉陪伴父親。當年的歌聲，雖然簡單，卻讓年幼的李凡感受到一份跨越血緣的關懷。
多年後，當他再次想起這首歌，心中仍充滿感動。原來，沒有血緣關係的人，也能因為一份真誠的關懷，成為彼此生命中的家人。
如今，李凡與慧君以兩位父親名字中的字，為店鋪命名，將思念化為生活中的力量；又透過愛心竹筒，讓更多善念在日常中延續。從當年病房裡志工溫暖的歌聲，到今天店內一只承載愛心的竹筒，愛的形式或許不同，卻始終有著相同的溫度。
談到創業經驗，兩人也想送給年輕朋友三句話：「勇敢追夢，但不要衝動；遇到困難時，要記得當初的初心；一路上受到別人的幫助，更要懂得珍惜與感恩。」
光輝老宅的故事，從兩份對父親的思念開始，經過無數次努力、貴人相助與彼此扶持，逐漸成為一處充滿人情味的空間。
一間老宅，因夢想而有了新的生命；一只竹筒，因善念而有了溫暖的力量。當愛從家庭延伸到朋友、顧客與陌生人之間，這份善意便不再只是個人的付出，而是一場持續傳遞的美好循環。
整理自2026年11月6日大愛網路電臺心蓮朵朵開單元