在花蓮，有一位被親切稱為「花蓮薯長」的企業家──劉瑞祺。他從經營「洄瀾薯道」起步，陸續發展「鳳梨灣」、「文旦復興」、「印象花蓮手作皂」及「麗池飯包」等事業。看似不同的品牌，背後卻有著共同的理念：立足花蓮、深耕在地，並將企業所擁有的資源，轉化為回饋社會的力量。
投入伴手禮產業之前，劉瑞祺曾從事工業設計與廣告行銷工作。創業後，因長期接觸花蓮農特產品與在地小農，逐漸體會農民看天吃飯的辛勞，也看見農產品在產銷過程中面臨的種種困境。這份對土地與農民的關懷，成為他持續創新、投入公益的重要起點。
看見農民的困境，讓在地農產找到新生命
花蓮文旦產量豐富，卻常面臨中秋節過後需求驟減、大量滯銷的困境。加上文旦剝皮、去膜、挑籽等加工程序繁複，讓許多業者望之卻步。
看見這個問題後，劉瑞祺積極尋找解決方法，透過加工廠牽線，與玉里東風有機農場的農民合作，逐步建立「農民供貨、工廠加工、品牌通路銷售」的產業鏈，並於2020年1月10日創立「文旦復興」品牌。
他將柚皮製成蜜餞，果肉加工成果醬餡料，進一步研發文旦酥、柚子月餅等產品；也結合吉安農會的低溫乾燥柚皮粉與光隆海洋深層水海鹽，開發柚子調味粉，讓原本可能被浪費的農產品，轉化為具有特色的花蓮伴手禮。
更難得的是，他不將合作資訊視為獨家商業機密，反而樂於分享加工廠商與原料資訊，邀請其他甜點業者共同採購在地鳳梨餡及文旦餡，擴大農產品的使用量，讓農民、加工業者與店家都能受益。
這份不藏私、樂於與同業分享的心意，正是他所實踐的「共善共好」。
面對風雨不退縮，將企業資源化為社會溫暖
花蓮近年歷經地震、颱風、疫情及堰塞湖災害，觀光人潮受到衝擊，許多在地商家也面臨經營壓力。劉瑞祺沒有只從營業損失的角度看待困境，而是思考如何讓手中的資源發揮更大的價值。
由於花蓮薯等伴手禮保存期限較短，當觀光客減少、產品銷售不如預期時，他不願讓新鮮產品白白浪費，便將尚未售出的商品分送給家扶中心、黎明機構、畢士大教養院、善牧中心、勵馨基金會等社福單位。
即使門市銷售減少，他仍堅持依約收購契作小農的番薯。面對一次數千斤的農產品，他也願意承擔成本，再轉贈給設有廚房的社福機構，作為日常食材。
面對同仁對產品滯銷的擔憂，他以正向的態度鼓勵大家：「產品沒有浪費，而是轉化為對在地單位的支持。」讓原本可能成為企業損失的資源，轉化為照顧弱勢的力量。
疫情期間，「文旦復興」也曾面臨門市停業的考驗。他從農會萃取文旦精油的經驗中獲得啟發，運用文旦精油研發洗手乳、洗碗精及手作皂，免費提供給社福機構與防疫據點。後來更延伸成立「印象花蓮手作皂」品牌，將花蓮農特產品的價值，從食品延伸到生活用品，為在地農產開創另一種可能。
不只是捐贈，更是串聯善意的公益中介
除了運用自身企業資源，劉瑞祺也長期透過扶輪社的人脈，扮演公益中介的角色，協助社會資源找到真正需要的地方。
物流運送過程中，有些商品因外箱碰撞受損，雖然內容物完好，卻可能面臨退貨或報廢。他協助串聯物流業者與在地社福機構，透過通訊群組媒合礦泉水、餅乾、糖果等物資，讓原本可能被丟棄的商品，重新找到發揮價值的地方。
當外地善心人士有意捐款，卻不清楚哪些機構真正需要協助時，他也會主動了解各單位的營運與照護需求，協助媒合資源，讓善款能夠送到真正需要的地方。
有一次，台北美髮師志工團因豪雨封橋，無法前往原定災區服務，他便連夜協調、重新安排義剪地點，讓志工轉往在地社福機構及照顧單位，一天完成上百人次的義剪服務，不讓遠道而來的善意落空。
而在地震、颱風及土石流等災害發生時，他也善用旗下「麗池飯包」的資源，第一時間準備一、兩百個熱便當送往消防局，再由救災車輛協助送進災區，提供第一線救難人員與受災民眾食用。
從一份伴手禮、一箱物資，到一頓熱騰騰的便當，劉瑞祺讓企業的力量不只停留在營業場所，更能及時走進需要幫助的地方。
一場大雨中的相遇，讓善的力量彼此看見
2023年10月25日，花蓮市下著滂沱大雨，劉瑞祺仍在門市陪伴工班進行整修。就在此時，慈濟富有愛心店志工黃瑩玲與黃秀眞冒雨前來，欣喜地向他分享：「今天花蓮的愛心店已經達到一千家了！」
這個消息讓他十分感動。回想早期推動富有愛心店時，他曾一次將旗下十一家門市同時加入。對他而言，這只是自己能力所及的一件小事，卻讓他看見慈濟志工長期推動愛心活動的用心與堅持。
他在當天的分享中寫道，慈濟志工在家中煮飯、照顧好家人後，仍願意冒著大雨走進市區，挨家挨戶拜訪店家，懇請大家支持愛心活動。這份無私付出讓他更加敬佩，也讓他對慈濟的敬愛更加深刻。
2026年10月29日，朱正一老師也在臉書分享一段購買花蓮伴手禮的感動經驗。老師提到，在「文旦復興」購物時，遇到一位年輕店員，服務態度親切細心；購物結束後，老師回到車上享用店家贈送的冰棒，沒想到店員竟特地走來輕敲車窗，主動表示垃圾可以交給她處理，不必帶走。
這個看似微小的舉動，讓老師深受感動，也由衷肯定劉瑞祺對員工的照顧與企業文化。他感受到，一位願意為員工著想的老闆，也能帶動員工以真誠的態度對待每一位顧客。
從老闆對員工的照顧，到員工對顧客的貼心服務，善意就在日常工作中自然流動，也讓人看見企業經營中最珍貴的人情溫度。
以花蓮為根，讓善意持續向外擴散
劉瑞祺深知，花蓮的經濟與觀光息息相關。從民宿、包車接駁、早餐店、小吃店到夜市攤商，許多微型企業都仰賴觀光人潮維持生計。因此，即使自身事業也承受虧損與資金壓力，他仍持續透過媒體與社群平台呼籲大家到花蓮旅遊、消費，以實際行動支持在地產業。
從「麗池飯包」到「洄瀾薯道」，從「鳳梨灣」到「文旦復興」，再到「印象花蓮手作皂」投入災害應援，每一項事業都不只是品牌的延伸，更承載著他對土地、農民、員工及社會的關懷。
慈濟富有愛心店所推動的「募心募愛」，正是讓善念走進日常生活的實踐。2020年12月18日，在慈濟志工李冠慧的邀請下，劉瑞祺老闆率先響應，一次帶領旗下十家門市加入慈濟富有愛心店，成為全臺首位一次號召雙位數門市響應的企業主，讓企業門市成為社區傳遞善意的據點。
而他長年投入地方產業發展、扶助農民及串聯公益資源的行動，也讓我們看見，善可以從一間店開始，再透過不同的人與力量，持續擴大。
一個愛心竹筒，承載的是點滴善念；一家企業，若願意將資源與社會分享，就能串聯更多善的力量。
在花蓮這片土地上，劉瑞祺用實際行動展現企業的責任與溫度，讓善意不只留在竹筒裡，更走進農田、店家、社福機構與災害現場，成為陪伴地方持續前行的溫暖力量。
投稿者：黃秀眞師姊
(整理自2026年7月28日大愛網路電臺心蓮朵朵開單元)