每年3月的第2個星期四是「世界愛腎日」，為響應世界腎臟病日，嘉義縣衛生局與大林慈濟醫院3月9日上午在大林慈濟醫院大廳共同舉辦112年度嘉義縣「預防腎病 強腎出擊」，慢性腎臟病宣導活動，由嘉義縣衛生局長趙紋華擔任護腎大使，呼籲大家養成健康飲食、規律運動及定期健檢等觀念，重視慢性腎臟病防治，共同打造腎利嘉園！
嘉義縣衛生局趙紋華局長表示，每年三月的第二個星期四，是世界腎臟病日，希望利用這個機會，提醒民眾注意腎臟的健康。因為腎臟是一個無聲的器官，等到真正出狀況時，有可能已經需要洗腎了，因此與大林慈濟醫院合作舉辦慢性腎臟病宣導活動，提醒民眾三不五要，「不過量蛋白質、不食用加工品、不濫用藥物」、｢要預防三高、要定期健檢、要規律運動、要適量蔬果、要選擇好油」，來達到預防及延緩腎臟病發生。希望大家都能落實健康飲食和生活習慣就能夠預防及延緩腎臟惡化。
大林慈濟醫院副院長林名男醫師提醒，在臉書等社群媒體或網站，常可以看到有很多仿冒、詐騙訊息，假藉知名醫師的頭像來販售藥物，千萬不要上當受騙，不要亂服成藥或來路不明的藥物，如果身體有不適症狀，請找專業的醫師諮詢。
大林慈濟醫院腎臟內科主任蔡任弼分享自己兩位罹患腎臟病親人的故事，其中他的阿公當年罹患糖尿病及第五期腎臟病，原本不應亂吃、亂補，但當年因為醫療常識不足，常常進補保養腎臟，不久後就開始洗腎，在洗腎不久後就過世了。另一位是遠房堂兄，幾年前因為腎臟病來找他治療，但後來又聽朋友建議上山「修行」，結果因尿毒症不舒服而被抬下山就醫洗腎，他藉這兩個例子提醒大家，腎臟病的患者不應隨便食補，以及不要輕意聽信別人的秘方，未罹患腎臟病前要好好聽從醫護同仁建議顧腎；若是罹病後則要聽醫師的話好好治療。
大林慈濟醫院腎臟內科黃振森醫師建議，預防腎臟病，可以多吃蔬果、多喝水、散步、保持良好睡眠習慣、戒菸、減少超加工食品、定期檢查、控制血壓，而由於糖尿病是導致腎衰竭的主要原因，因此糖尿病患者要時時更新糖尿病知識，好好照顧自己的健康。
大林慈濟醫院營養師陳碧珠表示，健康飲食(少油、少鹽、少糖、高纖)及養成規律運動是預防慢性疾病的最佳要點，也提醒腎臟病患者應調整蛋白質攝取量，選擇優質蛋白質，包含豆腐、豆包、魚類、雞蛋、肉類等，其中建議優先選擇植物性蛋白質，例如豆腐、豆包、豆乾等，沒有膽固醇、含有多量的不飽和脂肪酸，又有豐富的植化素，可以做為第一優先蛋白質的選擇，也被證實對血脂、體脂肪、血壓的改善都有幫助，減緩尿蛋白流失和腎功能退化，另外主食類可選擇米苔目、米粉、冬粉、粄條、西谷米等低氮澱粉來增加熱量，鼓勵患者若有相關問題可與醫師或營養師討論，才能給予更精準的健康照護。
撰文、攝影／黃小娟