【台北】2024地球日 減塑有我x蔬食無痕家庭日
2024地球日 減塑有我x蔬食無痕家庭日 時間:4/21(日)10:30~16:30 地點:大安森林公園 10:30-16:30蔬食趴市集、蔬食野餐 12:00快閃/暖場表演11:30-16:30分站體驗、大地遊戲14:50減塑有我活動節目 蔬食好好吃、遊戲好好玩,非來不可! 自備:1.環...
蔬食
慈濟新書：素食有效預防與改善十大慢性病症
《科學實證--這樣吃素最健康》由慈濟醫療法人與原水文化、靜思人文合作出版新書，本書由心臟內科醫師林俊龍執行長主筆，結集大林、花蓮、台北、台中慈濟醫院的醫師與營養師，並與素食營養學會合作完成近二十篇科...
響應蔬食祈福 臺南市與慈濟為花蓮震災匯聚愛心
0403花蓮地震撼動全臺，臺南市長黃偉哲第一時間即派出特搜隊前往花蓮協助救災，並捐出一個月薪水，台南市府4月17日中午與慈濟志工攜手推動蔬食祈福，在臺南市政府永華市政中心二樓大廳帶動各局處主管同仁，以及推...
百家花蓮旅店 出席蔬食推廣說明
「在這麼不容易的時刻，大家仍願來聽蔬食推廣說明，互相激勵帶動，令人佩服也令人感動」。慈濟基金會與花蓮縣環保局4月10日上午合辦「全民綠生活-花蓮友善蔬食旅店說明會」，邀請當地旅宿業者，約1百家業者出席，...
無麩質比斯考提 自製健康美味零麩質麵包
在現代人對健康飲食日益關注的時代，無麩質飲食方式越來越受到歡迎。無麩質飲食的目的在於避免攝取麩質，這是一種存在於小麥、大麥和裸麥等穀物中的蛋白質。有些人對麩質敏感或過敏，可能會導致腸道不適、消化...
「總舖師團隊」翻轉弱勢 捐出獎勵金回饋社會
嘉義大林慈濟醫院身心醫學科身心科日間病房學員組成「總舖師團隊」，多年來不斷精進廚藝，每月以健康美味創意料理推廣素食文化，限量與院內同仁分享，獲得一致好評。日前學員們將部份出售餐點的獎勵金捐贈至慈...
簡單創意料理 自家動手做明日葉瓢瓜大阪燒
大阪燒是一種源自日本的傳統料理，以大阪為其發源地而得名。通常是在鐵板上烹調的一種料理，主要由麵糊、蔬菜和其他配料組成。這種料理的特色之一是將麵糊和其他食材混合在一起，然後在烤盤上烹飪成小圓形或長...
相約「蔬」福時光 花蓮慈院邀同仁健康茹素
為了照護同仁的健康與維護地球環境永續，花蓮慈濟醫院從3月8日起推出「『蔬』福時光」，每週一天由營養師設計均衡營養的菜單，接著由志工室志工動手烹飪美味蔬食，經過人力資源室同仁及醫療志工的巧手擺盤，完成...
一鍋暖心料理 印度風味蔬菜咖哩
在忙碌的日子裡，常常渴望一道快速又營養豐富的晚餐，讓心靈得到溫暖，身體得到滋養。印度風味的蔬菜咖哩就是這樣一道令人期待的料理，不僅能夠在短短的30分鐘內輕鬆完成，還能帶來食慾、抗菌消炎、以及預防失智...
豐富口感香辣可口 紅油炒手
紅油炒手是一道口味獨特、香辣可口的美食，豐富的餡料搭配特製的紅油醬汁，帶來絕佳的味覺享受。同时，豆芽菜的加入不仅丰富了菜品的口感，也为餐桌增添了一抹清新。 餛飩搭配豆芽菜，帶來了獨特的口感體驗...