即時新聞
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「得舒」概念巧入味 健康美味年菜輕鬆上桌農曆年關近，闔家團聚更要美食相伴，才有年節的味道。不過大家平時就已大魚大肉吃得好，甚至營養過剩，伴隨而來的毛病也不少。因此，在舊年尾新年頭之際，不妨嘗試在菜單裡加入以「得舒飲食」為概念設計的年菜...
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新春享用佳餚 注意用藥交互作用春節休假，用藥安全不放假！春節豐盛佳餚、零食、飲品，總讓人不免放縱一下多吃兩口，但臺中慈濟醫院藥學部藥師謝蕙霞提醒，用藥安全不能忘！「部份藥物與食物容易產生交互作用，飲食之餘還是要注意用藥安全」。 多...
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臺灣首位新住民準校長分享成功秘密新住民來臺如何活出自己一片天？移民署臺北市服務站特別邀請來自越南、臺灣的首位新住民準校長楊小梅，分享從越戰難民來臺，靠自己努力、蛻變成為教育界典範，並從總統蔡英文手中，獲得師鐸獎的最高榮譽。 此外，移...
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開胃年菜 香鬆美生菜包年節快到了，又到了除夕夜吃大餐的時候了！香鬆美生菜包 可做為過年第一道的開胃菜喔！ 材料用量： 外皮: 美生菜1顆 內餡: 素香鬆100g 豆干6片香菇6朵紅椒1個小黃瓜1條玉米粒100g 薑末少許橄欖油3匙 調味料: 冬菜粉2匙黑胡椒...
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在高雄街角看見冬令關懷的溫暖身影不管是開車、騎機車、單車或在社區步行，在歲末年終的高雄街角，志工「送冬令熱食到家」的身影，溫暖著受照顧的獨居長者與照顧戶。慈濟每年在歲末年終冬令發放圍爐，今年受到新冠疫情影響，改採由志工送暖到家...
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年節飲食 抗癌好食材 過年健康吃馬上又要過年了，滿桌的好菜，飯後甜點接二連三上，到底癌友要怎麼吃，讓身體不增加負擔，也能健康過好年呢？ 過年吃年夜飯圍爐，習俗認為用餐時間盡量拉長，慢慢吃，有長長久久的意思。火鍋是最常會在除夕...
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外籍學生參與歲末大掃除 搶先領紅包農曆新年即將到來，外籍生因新冠肺炎疫情影響，無法回國過年。慈濟科技大學不但提供免費住宿、工讀機會，讓學生寒假不空過，二月九日，年假前一天，外籍生也主動加入歲末校園大掃除的行列，共281位教職員與學生...
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打造安全防疫環境 花慈引進自動鼻咽採檢機器人二月八號上午，花蓮慈濟醫院引進由臺灣鈦隼生物科技公司研發的「自動鼻咽採檢機器人」。「自動鼻咽採檢機器人」是全球第一台結合臉部辨識醫療3D定位、機器手臂等高端技術的鼻咽採檢機器人，讓醫護人員不必和民眾...
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營養師三招備年菜 剩菜微整形吃得更安心春節家家戶戶總是會準備豐盛年菜，但吃不完的菜餚存放冰箱，年節後反覆加熱繼續吃，也讓人胃口盡失。臺中慈濟醫院營養科主任楊忠偉表示：食物都有賞味期，還要注意食品安全，剩餘菜餚多次進出冰箱、加熱，不僅...
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咚咚鏘新年到 高山娃娃來入菜每到冬天，市場可看到一種長像形狀奇特新奇的蔬菜，有人稱它為高山娃娃菜或人蔘菜，也有人叫抱子芥菜，是從大陸四川引進台灣種植的高冷蔬菜其營養成分和芥菜大致相同，含有豐富的維生素群，其中維生素A、B、胡蘿...