專題報導
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三重房屋傾斜疏散住戶 慈濟志工送餐陪伴關懷三重福隆路一處工地因施工不慎發生鄰近房屋輕微傾斜，警消立即投入撤離住戶，慈濟志工默默的守候提供茶水，也看看好鄰居們有沒有能提供協助。受災戶已經返家，在所有需要人的心中留下一份關懷之愛，慈濟未來還...
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營養與美味兼具：南瓜球的健康零食南瓜的營養價值被廣泛認可，它含有豐富的維生素和礦物質，有助於維護眼睛健康、減少罹患心臟病的機率，同時還能提升免疫功能，成為健康飲食的重要組成部分。 這款南瓜球不僅營養豐富，而且口感香甜酥脆，是...
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花蓮慈院推出銀髮族好食「燕麥棗泥元宵」2月22日是營養師節，花蓮慈濟醫院營養科特別設計製作適合銀髮族易吞嚥、好消化的「燕麥棗泥元宵」，這款低GI高蛋白又應景的棗泥元宵，慶祝營養師節及即將到來的元宵節，也邀請大家響應蔬食弘法利生護眾生。 ...
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搭配烏龍茶的雪菜豆干腐皮卷烏龍茶，被譽為茶中的「半熟茶」，不僅口感香醇，更有著豐富的營養價值。 在美食的世界裡，有些組合看似不可思議，卻能綻放出意想不到的美味。今天介紹的這道菜，將烏龍茶的香氣融入雪菜、豆干與腐皮中，製...
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料理情人的眼淚 雨來菇炒蘆薈雨來菇，被譽為「情人的眼淚」，因其僅在雨季後出現，擁有迷人的別名。這種菌類原本是野生的藻類，近年來隨著科技的進步，人工培育的雨來菇也能隨時供應。不僅低熱量，更是營養豐富，富含高纖維、各種維生素以...
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打造補能精力湯 提振元氣迎接忙碌生活隨著生活節奏的加快，現代人對於保持精力充沛的需求日益增加。為此，營養專家提醒，打造一碗適合自身體質的精力湯，除了注意食材的選擇外，更要謹慎考量其寒熱屬性的搭配，以達到最佳的養氣補能效果。不同的食...
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芝麻照燒醬串燒 素食料理展新境界想要以平凡食材打造出令人驚艷的美味，可以用芝麻照燒醬的獨特的風味和創意的製作方法，不僅滿足了素食者對於美味的追求，同時也為素食料理注入了新的活力與創意。 素食料理怎能一成不變，同樣的食材給與不...
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大心芥菜化廢為寶 惜福料理受矚目冬日裡，大心芥菜以其獨特的形態與美味，成為了餐桌上的一抹亮色。它的肥大莖部形如棍棒，適合烹飪成湯或炒菜。一般來說，人們主要食用它的莖部，通常被稱為大菜心，市場上售賣的大多已去除了葉片，而這些葉片...
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芥菜雪裡紅：讓家人愛上的新口味在家裡，當家人對某些蔬菜情有獨鍾，而其他家庭成員卻不太喜歡時，我們是否可以透過改變烹調方式，將這些蔬菜變得更加誘人呢？經過小編的實驗，答案是肯定的！ 芥菜是一種常見的蔬菜，通常我們會將它煮成長...
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春節趴趴走 環境部鼓勵民眾通報公廁維護品質農曆春節返鄉團聚歡慶新春，攜家帶眷出外走春，公共廁所是民眾都會使用到的公共設施。為維護春節期間公共廁所的品質，環境部環境管理署與各部會及地方政府加強交通場站、風景區及觀光景點等公廁管理，管理單位...