專題報導
-
火鍋湯底變變變 香茅蕃茄火鍋換換口味火鍋湯底變變變，讓家人換換口味，隨興煮個香茅蕃茄湯底，蕃茄微酸微甜帶有香茅香氣的天然湯頭，自己煮整把香茅加下去味道濃，一般是將香茅直接煮湯，將香茅煸炒出香味再做料理。 蕃茄盛產的季節，無論是那...
-
新春送禮有眉角 「一多三少」剛剛好舞龍迎新春，好運攏總來！年節期間，走春拜訪親朋好友，總會帶上伴手禮，只要在選購禮盒的時候掌握「一多三少」原則，「產品份量多、包裝材料少、材質種類少、印刷少」，避免購買過度包裝的禮盒，也減少收禮者...
-
年節家庭團聚 年菜佳餚螞蟻上樹添喜慶隨著農曆新年，家家戶戶都在為團圓飯做準備，而一道口味濃郁、深受喜愛的螞蟻上樹成為了眾多家庭的必備年菜，不僅滿足味蕾，更是寓意著幸福美好的一年。 「螞蟻上樹」是一道傳統的中國菜式，其名稱獨特而富...
-
清燉蔬食佛跳牆 豐盛迎新春為迎接大年初一的到來，家家戶戶都在準備一頓豐盛的年菜，而清燉佛跳牆成為眾多家庭的首選，共同度過美好的新春佳節。 本次年菜的食材包括娃娃菜、香椿排骨、杏鮑菇、小北菇、芋頭、去皮馬蹄、紅棗、栗子、...
-
.webp)
森林遊樂區走春去 闔家出遊樂龍龍甲辰龍年即將來臨，2024年春節連假，農業部林業及自然保育署轄管國家森林遊樂區於大年初一起，凡購買太平山、內洞、滿月圓、東眼山、拉拉山、大雪山、八仙山、阿里山、雙流、墾丁、知本、池南等12處國家森林遊樂...
-
這本書，讓你一看就懂生活中的化學物質！現代生活中，化學物質如影隨行，但是，面對這些生活中息息相關的化學物質，卻又感覺艱澀、專業又難懂嗎?環境部化學署特別推薦這本大人也可以輕鬆讀的書：「中小學生一看就懂！生活中的化學物質」，讓大家簡單瞭...
-
味蕾時光之旅 譜寫㸆菜心的美味傳承在美食的世界裡，滿溢著家的味道，而Lo Ruchen師姊透過 #與雲端善友分享 的平台，熱情分享了她家傳的浙江溫州籍婆婆烹飪的特色菜──㸆菜心。這不僅是一道料理，更是對家鄉味的深切回憶和感激。 「早期在伙食團...
-
懶人美味！豆瓣醬香滷豆腐 最簡單的滷製方法懶人必備的豆腐料理新選擇！一鍋滷豆腐，能輕鬆滿足多餐美味，實踐最愛的懶人料理。傳統板豆腐不易入味？那就來試試油豆腐吧！經過油炸的油豆腐，水分部分蒸發，更容易吸收豐富的醬汁；相對的，板豆腐水分豐富...
-
年節懷舊口味 春節特製濃郁浙江傳統蔬食濃郁的浙江溫州家傳風味，散發著濃厚的年節氛圍！浙江籍婆婆的傳統料理，經過42年的歲月洗禮，依然保留著美味的記憶，成為一道令人難以忘懷的年節美食。 隨著春節臨近，料理達人Lo Ruchen師姊獨家分享這道具有...
-
慈濟與花蓮縣餅簽訂企業共善合作協議慈濟慈善事業基金會與曾獲台灣百大觀光特產的「花蓮縣餅」簽訂企業共善合作協議，花蓮縣餅將捐贈「圓緣豆沙禮盒」年度銷售所得盈餘的一成金額給慈濟慈善事業基金會，作為支持慈濟淨零碳排計畫。1月24日上午由慈...