專題報導
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孩子吃鳳梨需要注意 給孩子的鳳梨攝取建議元宵節過後，全台灣大大小小開始「搶救鳳梨」大作戰，家家戶戶紛紛買鳳梨、吃鳳梨，台灣的鳳梨真的是又甜又好吃，而且鳳梨本身也是有益健康的水果。身為第一線的醫療團隊，除了一起吃鳳梨，臺北市立聯合醫院仁...
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大甲媽遶境將起程 環保局籲紙餐具分類回收為期9天8夜的「大甲媽祖遶境」進香活動將於本（110）年4月9日起程。行政院環境保護署與臺中市、彰化縣、雲林縣及嘉義縣等4縣市環保局呼籲參與民眾，自備餐具來享用餐點，源頭做減廢；如果一定要使用免洗餐具，也請...
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節水抗旱 香蔴、酸甜涼拌大頭菜大頭菜又叫「結頭菜」或是「菜叩」是十字花科球莖。含有維生素C、礦物質鉀以及澱粉酵素等，其澱粉酵素可促進澱粉分解幫助整腸，因澱粉酵素遇熱會失效其成分，做成沙拉涼拌菜就可輕鬆攝取澱粉酵素，有益整腸排毒...
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韓風新口感 勁辣韓式素泡菜捲韓式泡菜是發酵食品，卡路里低，富含纖維素、維生素A、B、C及益生菌。製作過程中加入了辣椒含有辣椒素，能讓胃部釋出飽足感使大腦覺得已經吃飽了，進而減少進食量。辣椒素還能促進體內的脂肪消耗、燃燒。乳酸菌...
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出不了國的異鄉味～飄洋過海的越南素春捲食一口春捲吃進滿滿的異國風味，春捲又稱潤餅。是閩南飲食文化的一部分，前幾年出國潮流將東南亞料理引進，異國食物在台灣大放異彩，大家一定聽過且吃過「越南春捲」？和台式春捲的差別在於酸辣口味，越南春捲...
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張綉鳳環保創藝特展 廢鋁罐剪成國王座椅鼓山圖書館為提前慶祝兒童節的到來，也呼應品牌生態保育環保再利用的多元閱讀推廣，即日起開館時間，於2樓生態保育特展區展示，邀請社區巧手藝張綉鳳，特展廢鋁罐剪成國王座椅環保創意作品。一個不起眼的可口可...
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中市158處希望資收站 回收逾5千公噸台中市政府環保局秉持「回收一點、希望無限」原則，於105年開始結合各區里長推動「希望資收站」，迄今台中已有158處資收站，平均每4個里就有1處希望資收站，截至去年共計回收5,171公噸回收物、累計超過1萬2,000人開立...
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全民響應綠色飲食 每人廚餘量日減4成環保署表示，依據最新統計資料顯示，109年垃圾性質分析中廚餘類含量為21.78%，為近10年來最低占比，每人每日廚餘產生量由100年0.25公斤下降到109年0.14公斤，每人每日減少約4成廚餘產生量，展現國人綠色飲食習慣的養成及...
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春分養氣營養不打折 鮮嫩春筍鮮菇湯立春後生長冒出泥土的是春筍，筍色褐黑略有黑色條紋，筍尖帶點綠色比較多毛筍身較大，因為容易採摘，所以價格較冬筍便宜，但營養不打折哦！ 含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及...
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吃法大公開！香積藥膳泡麵也能煎出人間美味香積藥膳泡麵，獨特吃法大公開！不只泡麵、還是煎麵！不只是懷念的味道，也是念念不忘的滋味！ 材料用量：藥膳麵2包、調味料包1包、香油4匙。煎麵上抹醬：薄鹽甜醬油膏少許。煎麵上鋪料：芝麻少許、香菜少許、枸...