專題報導
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留下美好的潔淨海洋 花蓮共建綠色家園為喚起全民對海洋廢棄物問題的重視，花蓮縣環境保護局今年度結合花蓮區漁會、潛海戰將及民間NGO團體，舉辦「環保艦隊小小漁師親子體驗營」、「石梯坪潮間帶監測暨獨木舟巡航淨海活動」、「石梯坪海洋日親淨海活...
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第26屆COP26 環保署邀六都辦行動論壇全球矚目聯合國氣候變化綱要公約第26屆締約方大會（COP26）正在英國格拉斯哥（Glasgow）舉辦，追逐淨零是這次大會主軸，環保署特舉辦「邁向淨零轉型城市行動論壇」(Net Zero Urban Action Forum），邀請愛丁堡市議會Cammy Day副議長...
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立冬進補為健康加好油 茶油蔬食煲節氣「立冬」表示冬天腳步近了，民間習俗「立冬」這一天就要「補冬」讓消耗的體力進補以恢復元氣，甚至有「立冬補冬，補嘴空」的俗諺。現代人營養過剩最好的補冬食品建議以滋陰潤燥的食物為主，以符合「秋冬養...
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洛神花蜜餞～為您預約健康和美麗洛神花又稱玫瑰茄每年秋冬盛產，「洛神花」它不是花，卻有著霸氣的名稱「植物界的紅寶石」，有抗老、清除自由基、降血脂⋯等功效。鮮紅花萼不僅美艶還可泡水飲用，更可製成蜜餞食用及入菜。 洛神花富含維生素A、C和...
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全植物飲食如何準備 「紅綠燈食物」挑選法「全植物飲食」風氣逐漸盛行，日常生活可以怎麼準備呢？花蓮慈濟醫院營養師蘇真瑩建議，可以用自己的拳頭為單位來定量，每餐攝取體積各一個拳頭大的全穀雜糧類、豆類蛋白質、蔬菜和水果，其中蔬菜可以多於水果...
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霜降饗晏養生潤肺 雪白柿餅燉蓮藕玉米9～12月是柿子產季，入秋後颳起九降風，新埔及北埔地區又是一年一度開始曬柿餅的季節，一片金黃「柿界」美極了！柿餅的製作過程繁瑣，需去皮脫澀及自然日曬風乾柿餅。鮮黃的柿子隨著水分慢慢蒸發，糖分會保留在...
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將循環經濟融入生活「2030超越圈圈」開展為將循環經濟理念融入日常生活中，環保署於於松山文創園區北向製菸工廠舉行「2030 超越圈圈」-循環經濟新創展覽開幕活動，由葉俊宏主任秘書出席開幕致詞，鼓勵有創意及想法的民間企業參與，加強循環新創產業的孵...
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環境教育繪本嘉年華會 大人小孩共讀好時光書中不但有黃金屋，更有著藍天、綠地、青山、淨水的永續家園，環保署將於10月22日至23日在華山1914文創園區中4B館舉辦「110年環境教育繪本嘉年華會」，展出適合學童閱讀的82本環境教育繪本，當中更有全臺22縣市環保局...
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向勞苦功高的清潔隊 無名英雄致敬清潔隊員總是不畏寒風烈日，終年恪盡職守地在艱辛的環境中執行垃圾清運、資源回收、道路清掃等與民眾生活息息相關的工作，尤其今年5月國內新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)疫情加劇，防疫工作刻不容緩，身為環境維護第一...
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酥脆香嘛好滋味 純素泰式椒麻雞中小火油炸素排層次分明，吸附醬汁自然好吃，酸甜微辣醬汁開胃，椒香麻辣更是對味，醬汁可說是椒麻雞的靈魂，酥脆的外皮，Q彈的內在，淋上滲入靈魂的醬汁，一口咬下，融合出絕妙好滋味。 泰國人不知道泰式椒...