專題報導
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輕鬆做異國料理 繽紛泰式釀豆腐炎熱的天氣慢慢進入尾聲，今天換個心情來點不一樣的豆腐料理，多層次的豐富口感味道不斷挑動著您的味蕾，您會不知不覺的愛上它... 防疫期間難免心情鬱悶，在料理上裝飾一些食用花朵，用繽紛色彩點綴美食，吃...
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冷藏再加熱也好吃 馬來西亞蔬菜素釀每次看到馬來西亞的朋友們分享素釀，看起來超美味的啦！今天和孩子一起做了一些，煎好孩子試吃說好吃，結果成品消失一大半～還沒加醬汁煮就快吃光了～ 邊煮午餐邊準備晚餐的素釀料，一心二用的結果就是遺忘了最愛的...
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新北夜市、市場不塑集點 一起ｉ環保新北市環保局舉辦「夜市、市場作伙迺 不塑集點i環保」活動，自1日起至14日止，只要自備購物袋、環保杯、環保容器或餐具等，到本市不塑友善夜市「汐止觀光夜市」或不塑友善市場「汐止秀豐市場」共計202攤消費，即可...
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補鈣又顧胃 秋葵玉米筍沙拉秋葵屬錦葵科多年生草本植物，又名「黃秋葵」或「羊角豆」，夏秋盛產少病蟲害。富含鉀、鈣、維生素A、C、維生素B1、膳食纖維及β-胡蘿蔔素，是高營養價值的蔬菜。但其鉀含量較高，建議食用前先川燙，因特殊的濃...
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曇花一現美麗上菜 咕溜咕溜養心安神曇花屬仙人掌科的花卉植物，夜間開花不久旋即凋謝，故有「曇花一現」之喻，我們經常聽到這句話，但很少看到綻放花時。在夏秋時節夜深人靜時，曇花旋即開放凋謝。美麗綻放太匆促，增加食用功效不容小覷，煮成焿...
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【全台】BNT疫苗抵台 感恩各界齊心弭災疫很高興BNT首批疫苗在多方的共同努力之下終於抵達台灣了，慈濟基金會想藉這個機會對各界的努力表達誠摯的感恩之意。 首先要感謝台積電及鴻海暨永齡基金會兩位可敬夥伴堅忍不拔的努力。 感謝政府各級單位的協助，讓12-17...
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廢乾電池回收限時加碼「0.5公斤11元」折抵回饋廢乾電池加碼回收活動下週（9月8日）登場，限時二週！環保署鼓勵民眾回收廢乾電池，再次推出限時加碼優惠，於全台1萬多個據點，可享合作企業提供的「0.5公斤11元」加碼折抵回饋，回收越多，回饋越多。 本次的...
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【全台】慈濟基金會公傳處說明有關外界詢問首批抵台BNT疫苗裝箱外觀有改變一事，慈濟基金會公傳處說明，確曾注意到裝箱外觀上有不符合捐贈單位先前對政府說明之設計字樣。經了解後得知，此為廠商首批派送時的宣傳慣例，唯事先並未告知。因此依照...
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禁止廚餘養豬 籲民眾惜食減量、剩食打包不浪費因應非洲豬瘟中央災害應變中心可能宣布禁止用廚餘養豬；環保署於26日已邀集22縣市環保局召開應變會議預為因應，討論防疫期間如何確保民眾、餐廳、機關、廚餘清運業者、廚餘養豬場等單位的廚餘不受影響，完備廚餘...
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減量一次餐具 創新循環模式針對疫情期間各式一次性餐具使用增加，依環保署統計，110年5月~6月包含廢塑膠盒與廢塑膠盤回收量為5,343公噸，較109年同期(4,063公噸)增加31.5%，其中補貼費率9.5元/公斤(包括處理廠向回收業購料之最低收購價4.5元/公斤），...