專題報導
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手殘也能做精緻繽紛 蔬食飯糰三明治手殘也會做，不用捏，不必捲，不需要模型，造型繽紛可愛，簡單又精緻，同時兼具營養和美味。 日式御飯糰多為圓形和三角形，飯糰三明治造型像吐司，可以變化出多種口味，另類飯糰與三明治的意象結合產物。 ...
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【全台】慈濟跑在救人的道路上共同護持「四大項防疫紓困行動」【慈濟跑在救人的道路上共同護持「四大項防疫紓困行動」】 慈濟的四大項防疫紓困行動！新冠疫情全台警戒，大家都辛苦了！尤其看到往生人數已經超過500人，令人非常難過與不捨！ 慈濟在台灣疫情爆發後，我們用 「與時...
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自煮最健康 香香黑豆乾黑豆乾是每次去滷味攤必點小吃。豆干是豆腐加壓烘乾上色製成，其水分較豆腐少，故營養密度高於豆腐僅次於黃豆，富含不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、大豆異黃酮、膳食纖維等。炎熱天氣滷一鍋放冰箱隨時取用，自煮最...
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防疫聲音照相取締頻率增 噪音車請收歛疫情嚴峻避免群聚是防疫重要考量，臺南市環保局提高移動式聲音照相科技執法頻率，於山區、市區加強取締高噪音車輛，原本平均一個月10次聲音照相執法，預計至少會提高為一個月17、18次。環保局也透露，近期會陸續...
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機車族安心防疫 排氣定檢延期至年底中央流行疫情指揮中心日前宣布全國疫情警戒提升至第三級，為配合全民防疫，減少民眾外出及降低感染風險，環保署表示，機車排氣相關檢驗之辦理期限，可延至今(110)年底前完成。 環保署說明，領有牌照且出廠滿5...
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【慈濟基金會】協助疫苗採購重要說明【慈濟基金會】協助疫苗採購重要說明 有關慈濟基金會協助新冠疫苗採購提供國內使用一事，慈濟基金會重申，目前慈濟基金會仍透過多方管道洽詢中，一有具體進度一定告知。 有關外傳慈濟已鎖定特定疫苗廠商、特定數量及...
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愛就要養生～四季豆腰果枸杞 健康滿滿「吃當季」最養生，四季豆又稱敏豆仔是豆科植物，蛋白質含量多，豆莢的纖維質不輸葉菜類是高纖一族，亦含維生素B1、B2及礦物質等，屬性甘淡微溫有健脾益氣、消暑化濕的功效還可利水消腫，但生的四季豆含有皂素建...
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健康蔬食 紅燒豆包捲生豆包（又稱豆腐皮）是素食人士最喜歡的食材，由豆漿表面凝結而成，用來滷製非常美味，而且熱量又不會過高，是補充蛋白質的首選。將新鮮蔬菜包入一同料理，依次補充蛋白質、維生素與膳食纖維，學會做這款豆包...
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超營養食物抗疫輕食 蛋黃果沙拉球台灣水果種類多，有吃過蛋黃果？因水分少乾鬆似煮熟的蛋黃，而稱之為「蛋黃果」，果實頂部尖長，外形似桃子故取俗名～仙桃，這種不常見的水果「仙桃」評價兩極...喜愛的人都說它吃起來像地瓜，還有鬆軟綿密的口...
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防疫在家輕鬆做～素食養生春捲說到春捲，普遍春捲都是葷食，這次教你如何製作素食春捲，健康又好吃！ 材料用量： 外皮: 潤餅皮1斤外餡: 蘆筍20支(約200g)、紅蘿蔔20支(約200g)、苜蓿芽300g、蘋果1顆、素香鬆100g、生機果仁100g薑黃沙拉：薑黃粉2g、素沙拉...