專題報導
-
酥酥軟軟 香煎薑黃米糕鹹鹹甜甜的薑黃米糕，口感酥酥軟軟，讓你吃了一個想再吃第二個。 以下用量可做16個 外皮材料用量：米麩140g、薑黃粉3g、糖30g、橄欖油20g、熱水量：165g 內餡材料用量：生機果仁30g、素香鬆40g、咖哩粉3g、橄...
-
解憂蔬果攤 天然食物中的快樂因子為什麼有人很快樂，有人就是想不開很憂愁？ 人體有一種血清素，有快樂的情緒因子之稱，如果濃度過低會讓人憂鬱、沮喪、焦慮，但血清素無法自行合成，必須從食物中攝取製造它的原料，色胺酸、維生素B6 B12、葉...
-
12/5世界土壤日 愛土壤護河川有獎問答活動聯合國訂每年的12月5日為「世界土壤日」(World Soil Day, WSD)，今年的主題是「保持土壤生命力、保護土壤生物多樣性」(Keep Soil Alive, Protect Soil Biodiversity)。行政院環保署為響應聯合國2020「世界土壤日」活動官網的號召，舉辦...
-
人要健檢機車要定檢微電影 向機車檢驗師致謝機車排氣定檢，有助於維護空氣品質，臺南市約90萬輛機車需定檢，都有賴機車檢驗站師傅的把關！環保局為感謝全市314間機車檢驗站，766名檢測人員的默默付出與優質檢測服務，有效改善高污染機車，特地製作「人要健檢...
-
慈大校慶運動會 邀請大家逛市集品嚐好吃米食11月25日食在小市集適逢慈濟大學２６週年校慶運動會，迎來今年最盛大熱鬧的攤位呈現！將近３０攤的花蓮在地農家帶來最新鮮的有機友善蔬果，還有手藝精湛的攤主擺出各式素食小吃糕點，以及各式手作小藝品呢！25日的...
-
加入茶香添風味 用烏龍茶滷豆干喜歡喝茶的人注意了！教你如何使用淨斯烏龍茶滷豆干，若要更入味、好吃，可以放進冰箱一晚，更加入味。 材料用量：厚片豆干3斤、紅辣椒3條、八角3粒、淨斯烏龍茶30g（泡熱開水500g）、 調味料：醬油120g、葵...
-
大專校院綠色化學創意競賽成果學生表現驚艷為激發大專校院學生創造發明的潛力，將綠色化學精神根植在研究中，環保署（毒物及化學物質局）與教育部合辦109年「第2屆大專校院綠色化學創意競賽活動」，經過激烈的競爭之後結果出爐，其中大專組及研究組各遴選...
-
焚化再生粒料適才適所 建構循環型社會全台焚化爐每年合計產出約90萬公噸底渣，近年環保署積極推動再利用政策，底渣處理後可製成焚化再生粒料，並提出把關粒料品質的法規，在符合環境友善及工程安全前提下，將再生粒料應用於營建工程，目前已廣泛利用...
-
從擀麵糰開始 薑黃堅果饅頭想吃好吃的薑黃堅果饅頭嗎？先從擀麵糰開始！親手做做看，吃起來更歡喜。 材料用量： 生機果仁135g、莓果乾50g、薑黃5g、麵粉316g、酵母粉2g、糖48g、油6g、鹽1g、水140g 以上用量可以做12個 步驟： 1.將水、酵母、麵粉、鹽、薑...
-
環境知識達人集競爭冠 綠生活家庭大會師來自全國22縣（市）選拔出國小組、國中組、高中（職）組及社會組各組前5名的頂尖好手，14日在國立高雄科技大學進行「109年環境知識競賽」決賽，由環保署張子敬署長及教育部廖雙慶專門委員親臨會場揭開序幕，並為參...