專題報導
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幸福古早蕃薯麵 丫嬤乀好味道愛美的女性，減肥可是終身的話題，想要漂亮又要吃的營養健康，地瓜是首選食材，不但抗氧化益腸道含纖維與維生素A、維生素C及维生素B5可以抵抗自由基對身體的傷害。地瓜促進腸道好菌生成、改善腸道健康。 地瓜...
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土水產業來創意 青年接軌跨國際新的一年開始，環保署結合土水技術、國際視野、創意開發新視野並接軌產業，特別在今（19）日至22日針對國內大學生、僑生等莘莘學子辦理「110年度土水青年創意與產業潛力開發活動培訓」，期以提升國內人才專業與創...
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【全台】慈濟基金會防疫通告慈濟基金會防疫通告 2021.01.20 為因應政府防疫升級，慈濟基金會於1月20日發佈最新防疫措施與活動規範。相關內容為： 1、進出慈濟道場應全程戴口罩、勤洗手、量體溫、入口以「實名制」報到、會所內各項活動，均需依政府規...
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天冷嗜甜來一顆 五穀加堅果可可軟糖也很健康沒想到吧！22種穀類雜糧加上堅果座基底，再配上可可分添加風味，就可以做出健康的軟糖。 寒流一波波，忍不住想吃甜食的時候，吃個大人小朋友都愛吃的健康軟糖！送禮自用兩相宜。 材料用量：可可粉60g、五穀粉1...
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東風滯留境內外污染 南部五縣市合作抗空污受12日寒流夾帶挾帶境外污染物影響台灣西部空氣品質；且後續寒流減弱，大環境轉吹微弱東風，導致境外及境內污染同步滯留，依據環保署12日預報，13日雲嘉南地區空氣品質指標達紅色預警等級，至今晨起本市台南測站...
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春節防疫全力備戰 新北環保局啟動消毒作業全球疫情嚴峻，國內近一週每日皆有境外移入確診個案，新北市長侯友宜6日新北市因應嚴重特殊傳染性肺炎疫情應變會議指示「各局處全力備戰」，環保局即日起針對全市交通場站、市集與觀光景點、娛樂場所、學校、公...
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冬天當季蔬菜 洛神花醬醃蘿蔔冬天是蘿蔔的產季，很好取得。今天教你做創意醃蘿蔔料理！蘿蔔可增加消化，冬天吃蘿蔔養養身！ 材料用量：落神花醬醃蘿蔔 醃蘿蔔用量：白蘿蔔1,600g、鹽48g 醃醬汁用量：仙楂落神花醬100g、糯米醋280g、冰砂糖160g、水28...
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環保署感謝水守戰士 保衛台灣水域環境環保署自民國90年起，開始推動民眾參與河川巡守工作，包括發展民眾參與指標、製作溪流宣導手冊及辦理民間討論會議等，連結地方政府、學校及流域內關心水環境的民眾，並透過培訓機制提升民眾水環境巡守技巧與專業...
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與米飯絕配 紅燒豆腐煲秋冬暖料理，與家人聚餐，再搭配米飯一起吃，超對味！ 材料用量：板豆腐600g、腰果120g、甜豆100g、玉米筍100g、小香菇10朵、紅蘿蔔半條、薑末少許、九層塔少許 調味料：冬菜粉15g、椒香薑黃辣醬2小匙味霖2匙、...
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【中醫教您蔬食養生】「菠大地空」燙青菜F4（下）上回跟大家分享了菠菜與大陸妹這兩樣常見的蔬菜，這次，要談談燙青菜F4的另外兩位：地瓜葉、空心菜，也可說是最普遍的本土葉菜代表。 在古早的年代，農人往往只採收地瓜，地上部位的地瓜葉則被拿去餵豬，因...