青木瓜與和風萬壽煎飯糰 健康與美味的完美組合
木瓜富含營養，因其有「萬壽果」的美名，特別是青木瓜，食用起來不僅美味，還能促進健康。搭配日式煎飯糰，不僅吃得飽足，口感也十分新鮮！ 五穀飯具有高營養價值，其四大益處包括：促進腸道健康、增強飽足...
蔬食
響應「世界地球日」慈濟舉辦蔬食無痕家庭日
響應「世界地球日」年度環保盛事，由行政院環境部、臺北市工務局公園路燈工程管理處、慈濟基金會共同主辦，2024地球日「減塑有我‧蔬食無痕家庭日」，4月21日在臺北市大安森林公園熱鬧登場。面對全球沸騰時代來臨...
【台北】2024地球日 減塑有我x蔬食無痕家庭日
2024地球日 減塑有我x蔬食無痕家庭日 時間:4/21(日)10:30~16:30 地點:大安森林公園 10:30-16:30蔬食趴市集、蔬食野餐 12:00快閃/暖場表演11:30-16:30分站體驗、大地遊戲14:50減塑有我活動節目 蔬食好好吃、遊戲好好玩,非來不可! 自備:1.環...
慈濟新書：素食有效預防與改善十大慢性病症
《科學實證--這樣吃素最健康》由慈濟醫療法人與原水文化、靜思人文合作出版新書，本書由心臟內科醫師林俊龍執行長主筆，結集大林、花蓮、台北、台中慈濟醫院的醫師與營養師，並與素食營養學會合作完成近二十篇科...
響應蔬食祈福 臺南市與慈濟為花蓮震災匯聚愛心
0403花蓮地震撼動全臺，臺南市長黃偉哲第一時間即派出特搜隊前往花蓮協助救災，並捐出一個月薪水，台南市府4月17日中午與慈濟志工攜手推動蔬食祈福，在臺南市政府永華市政中心二樓大廳帶動各局處主管同仁，以及推...
百家花蓮旅店 出席蔬食推廣說明
「在這麼不容易的時刻，大家仍願來聽蔬食推廣說明，互相激勵帶動，令人佩服也令人感動」。慈濟基金會與花蓮縣環保局4月10日上午合辦「全民綠生活-花蓮友善蔬食旅店說明會」，邀請當地旅宿業者，約1百家業者出席，...
無麩質比斯考提 自製健康美味零麩質麵包
在現代人對健康飲食日益關注的時代，無麩質飲食方式越來越受到歡迎。無麩質飲食的目的在於避免攝取麩質，這是一種存在於小麥、大麥和裸麥等穀物中的蛋白質。有些人對麩質敏感或過敏，可能會導致腸道不適、消化...
「總舖師團隊」翻轉弱勢 捐出獎勵金回饋社會
嘉義大林慈濟醫院身心醫學科身心科日間病房學員組成「總舖師團隊」，多年來不斷精進廚藝，每月以健康美味創意料理推廣素食文化，限量與院內同仁分享，獲得一致好評。日前學員們將部份出售餐點的獎勵金捐贈至慈...
簡單創意料理 自家動手做明日葉瓢瓜大阪燒
大阪燒是一種源自日本的傳統料理，以大阪為其發源地而得名。通常是在鐵板上烹調的一種料理，主要由麵糊、蔬菜和其他配料組成。這種料理的特色之一是將麵糊和其他食材混合在一起，然後在烤盤上烹飪成小圓形或長...
相約「蔬」福時光 花蓮慈院邀同仁健康茹素
為了照護同仁的健康與維護地球環境永續，花蓮慈濟醫院從3月8日起推出「『蔬』福時光」，每週一天由營養師設計均衡營養的菜單，接著由志工室志工動手烹飪美味蔬食，經過人力資源室同仁及醫療志工的巧手擺盤，完成...