專題報導
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青花菜的花+蘆筍的莖＝青花筍＝綠色健康奇蹟有著青綠色的花蕾及嫩莖是青花筍來自日本，屬十字花科，是芥藍菜與綠花椰植配的品種，莖部細嫩口感似蘆筍故稱為「青花筍」含維生素A、B、C及多種礦物質和硫配醣體及類黃酮等抗氧化物質，更有大量膳食纖維是營養...
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外埔綠能生態園區助攻 春節生廚餘發電不打烊您曾有想過，農曆春節期間，與家人團圓享用美味佳餚，產生的廚餘最後去哪了嗎？台中市政府環境保護局表示，目前收運的熟廚餘交給合格養豬業者作為養豬飼料，而生廚餘主要運往外埔綠能生態園區作為綠能發電料源...
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香橙美味燴豆帽～憶兒時的年味台灣柳丁別稱「甜橙」於每年冬季盛產，香甜美味價格親民且營養價值高，喜愛柳丁的朋友真有口福，因熱量不高又富含膳食纖維，可促進消化腸胃蠕動。又富含磷、鉀、鈣、鎂、維生素C、菸鹼素、葉酸、類黃酮素、果膠...
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大白菜小輕食 菜梗香雲耳脆蘿蔔甜大白菜又叫包心白菜屬十字花科，有結球的是包心白菜、半結球的是山東白菜，含胡蘿蔔素、維他命C、礦物質鎂及稀有元素硒、銅、錳、鋅等具抗衰老、及穩定末稍神經和血管等作用。其纖維素能暢通腸胃健康助消化，有...
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新春幸福味 黑金長年菜暖湯蘿蔔乾又稱「菜脯」是早期農村家家戶戶都會曬製的生活農產品，也是分享都會親朋好友的「黑金」伴手禮，廣泛運用在三餐料理中。冬季白蘿蔔盛產是製造菜脯的季節，去菁、醃漬、曝曬需歷經近月發酵才能完成裝罐儲...
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淡淡的幸福 蛋蛋當歸玉子燒當歸有「藥王」的美稱，近年飲食風潮「養生」倍受關注。中藥材當歸多以進口為主，深受農藥殘留和重金屬超量疑慮。在農業改良場及農民的努力下，種植量產的新鮮當歸除了燉湯還能入菜，讓消費者能品嚐新鮮、健康...
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愛物惜物做環保 大甲清潔隊「惜福攤」免費挖寶！倒垃圾也能逛攤位！除週三及週日之外，民眾只要下午5時來台中市大甲區清潔隊隊部門口「惜福攤」，就能免費挖寶，限量送完為止。大甲清潔隊推廣愛物惜物、資源回收再利用的觀念，以「寓教於垃（圾）」邀民眾做環保愛...
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春節出遠門 莫忘查漏關緊水龍頭虎到福到迎新春！每年的農曆春節時期，正值枯水期。去年臺灣遭逢百年大旱，水情嚴峻，政府超前部署，全民積極配合節水行動，才得以攜手共度難關。 春節將近，在臺灣水資源最關鍵的時刻，需要大家一起勵行節約用水。...
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擴散「全球慈悲大挑戰」愛心相續美善相循大愛感恩科技公司受美國合心教育團隊邀請，串連慈濟青少年籃球家族聯誼會，一起參加由美國慈善團體「和平兒童」組織所發起的「全球慈悲大挑戰(The Great Kindness) 」活動。希望能在過程中，讓參與民眾瞭解「善良」是...
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【防疫公告】靜思精舍改以全球直播方式進行新春活動靜思精舍春節防疫公告 敬愛的法親家人，新年好： 鑒於本土新型冠狀疫情升溫,配合政府防疫政策,為此靜思精舍將取消春節期間活動實體攤位設置, 改以全球直播方式進行新春活動。 邀請大眾在家一同精進、人人互護健康、減...