專題報導
-
霜降饗晏養生潤肺 雪白柿餅燉蓮藕玉米9～12月是柿子產季，入秋後颳起九降風，新埔及北埔地區又是一年一度開始曬柿餅的季節，一片金黃「柿界」美極了！柿餅的製作過程繁瑣，需去皮脫澀及自然日曬風乾柿餅。鮮黃的柿子隨著水分慢慢蒸發，糖分會保留在...
-
將循環經濟融入生活「2030超越圈圈」開展為將循環經濟理念融入日常生活中，環保署於於松山文創園區北向製菸工廠舉行「2030 超越圈圈」-循環經濟新創展覽開幕活動，由葉俊宏主任秘書出席開幕致詞，鼓勵有創意及想法的民間企業參與，加強循環新創產業的孵...
-
環境教育繪本嘉年華會 大人小孩共讀好時光書中不但有黃金屋，更有著藍天、綠地、青山、淨水的永續家園，環保署將於10月22日至23日在華山1914文創園區中4B館舉辦「110年環境教育繪本嘉年華會」，展出適合學童閱讀的82本環境教育繪本，當中更有全臺22縣市環保局...
-
向勞苦功高的清潔隊 無名英雄致敬清潔隊員總是不畏寒風烈日，終年恪盡職守地在艱辛的環境中執行垃圾清運、資源回收、道路清掃等與民眾生活息息相關的工作，尤其今年5月國內新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)疫情加劇，防疫工作刻不容緩，身為環境維護第一...
-
酥脆香嘛好滋味 純素泰式椒麻雞中小火油炸素排層次分明，吸附醬汁自然好吃，酸甜微辣醬汁開胃，椒香麻辣更是對味，醬汁可說是椒麻雞的靈魂，酥脆的外皮，Q彈的內在，淋上滲入靈魂的醬汁，一口咬下，融合出絕妙好滋味。 泰國人不知道泰式椒...
-
涼拌洛神花蓮藕 把時蔬做成冰箱常備菜（很久以前就想為婆婆媽媽們寫段文，不是我現在的生活狀態，家人互相體諒換位思考。） 上班工作壓力大很辛苦！家庭主婦都在家沒有壓力很輕鬆！？真心鼓勵有這樣想法的人，用行動實際印證，試試「當一天」家...
-
手工製作 綿密鬆軟的芋頭粿在市場都會有賣粿的攤商，手工製作不容易，但方法簡單並且很好吃。揭開手工製作粿的真功夫！在家自己買食材也可以自己製作！ 材料：皮絲、乾香菇、素火腿、芋頭。 調味料：素蠔油、鹽巴、糖、胡椒、白蔭油、葵花油、...
-
簡單無負擔料理 涼拌五行海帶絲食材生活化，做法很簡單，但有著豐富的口感層次，只要注意拿捏好每個食材汆燙的時間，就如同只要我們能時時照顧好我們的心，一切都會更好的。 食材:乾海帶、豆干、粉絲、豆芽、香菜 調味料:黑豆蔭油膏、黑醋、白胡椒...
-
海洋救災救難與污染防範 花蓮縣府與海巡聯合演練為了提升海洋油污染應變及區域搜救能力，花蓮縣環境保護局昨(7)日協同海巡署東部分署第一二岸巡隊、交通部航港局東部航務中心、中油公司東區營業處及花蓮港務分公司等6個公部門及民間團體，在太平洋公園北濱海域...
-
全民饗惜食 推廣種子店家生根全臺22縣市隨著新冠肺炎病毒(COVID-19)疫情的衝擊，雖然全球餐飲消費型態產生巨大改變，但惜食環境教育的推廣不停歇！行政院環境保護署於10月5日上午辦理「惜食推廣種子店家表揚活動」，期盼結合「表揚」、「交流」、「饗宴」...