專題報導
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慈濟基金會公傳處聲明【慈濟基金會公傳處聲明】 近期有會眾向本會反應，有特定人士以「證嚴法師｣肖像及以「證嚴法師｣之名相關之中英文名稱申請臉書帳號PO文引起外界討論。 慈濟基金會指出，慈濟證嚴法師並未申請臉書帳號，本會除依規定...
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健康享食純植物蛋白質 「油豆腐燜蕃茄」您今天享食豆腐了嗎？現代人講究養生，改吃豆腐補充蛋白質為潮素日常，豆腐相関產品多元有傳統豆腐、凍豆腐、油豆腐及百頁豆腐…等，其中最為大眾熟知產品就是豆腐切小塊下油鍋酥炸後的成品～油豆腐，不但可...
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落實資源循環再利用 雲縣率先推廚餘機補助雲林縣政府繼全面禁止廚餘養豬政策後，縣長張麗善4日又宣布率先全國推出家戶廚餘機補助計畫，由環保局編列100萬元經費補助民眾購買家用廚餘機，每臺可申請補助經費20%，最高可補助5000元。雲林縣環保局表示，預計補助300...
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當紅超級食物 最熱～幸福「長壽果」印加果也稱為星油藤又叫幸福果屬豆科植物，來自秘魯等地區。新鮮的印加果實，外表呈現綠色的星星形狀，乾燥後成咖啡色，豆莢內的種籽含油量高，榨取的油脂即是近期當紅熱門的「印加果油」從乾燥的豆莢中取出種...
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2022年元旦 慈濟基金會報告2021年成果各位敬愛的會員、捐款人、慈濟師兄師姊、各位好朋友： 今天是2022年元旦，謹用最虔誠的心情向2021年道別。2021年，新冠疫情襲罩全球猶仍未歇，台灣史無前例進入三級警戒；這一年來，慈濟基金會因為您們的信任與支持，疫...
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高纖蔬食懶人料理 高麗菜丼飯高麗菜盛產的季節，既清脆又甜，聽長輩說過：「笑開口（裂開）的高麗菜就是成熟了，特別好吃。」除了快炒、包水餃、煮火鍋，高麗菜用來做丼飯也很適合，一樣的高麗菜，不同的料理方式，為家人變換一下菜色，天...
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夜市環保SAY YES 全臺18處獲環保夜市殊榮好吃好喝的台灣小吃所聚集的夜市，堪稱臺灣最具代表性的特色文化，征服在地人與觀光客的同時再進化，更邁向減廢、衛生、無煙。110年在各地環保局的輔導、夜市/商圈自治單位的協助下，從採購重複清洗餐具汰換免洗...
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環保署推校園氣候變遷調適 智慧型雨水花園動工面對氣候變遷，除了加速減碳，也要做好調適工作。環保署推動多功能智慧型雨水花園計畫，110年選擇6處國小，22日環保署沈志修副署長、經濟部水利署與臺中市大智國小、烏日國中、嘉義市崇文國小、臺南市歸南國小、高雄...
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「芋」見幸福的好味道 香芋椒蔴菇入秋後晝熱夜涼、氣候寒熱多變，「芋頭」就是健脾養胃好食材，含豐富的膳食纖維，能增進腸道蠕動，其氟含量高可潔齒防齲。芋頭屬塊莖類植物，口感綿鬆香營養豐富含蛋白質、醣類、膳食纖維、維他命C、維他命B群、...
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中市淨海有妙招！全國首座海洋垃圾桶啟用台中市政府環保局積極致力於維護海洋生態保護，從106年起成立淨海聯盟，近3年環保艦隊已清除2,513公斤海漂廢棄物，今年度更創全國之先，爭取海洋保育署補助，於梧棲漁港設置2座港口海漂廢棄物清除機具「SEABIN」（又...