當季蔬食上餐桌 中市府推健康低碳飲食實踐永續生活
為推廣健康飲食與低碳永續生活，臺中市政府今年起於臺灣大道市政大樓員工餐廳推出「當季食材月」活動，結合當令蔬食、食農教育與減碳理念，透過每月精選在地當季蔬果入菜，鼓勵民眾從日常飲食實踐健康與永續生...
蔬食
山林裡的綠色奇蹟：愛心竹筒與原鄉蔬食的交善共振
穿梭花蓮部落推動愛心竹筒，收獲的不僅是銅板，更是動人的生命故事。我們在「原來如此民宿」感受到老闆吳美香將「護生」與「行善」完美結合。 三年多前，美香老闆因參加慈濟友善蔬食旅店深受感動，決定將民...
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在「一日三餐」裡遇見宇宙 正寬法師關渡對談
繼華山「29放光‧慈濟60」慈濟人文特展的微光初綻，世界著名的正寬法師移師關渡，為大眾帶來一場關於生命、自然與飲食的深度對話。法師以質樸的生命力，重新定義了「修行」：修行不在大雄寶殿，而是在每一日的洗...
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嚴心鏞因白鷺鷥轉蔬食 張芷睿創最麻煩市集
「29放光．慈濟60：慈濟人文特展」微光講座．7月4日邀請善菓餐飲集團創辦人嚴心鏞與無肉市集創辦人張芷睿，分享走向蔬食與永續生活的初心。今年59歲的嚴心鏞坦言，29歲時曾因投資失利背負沉重債務，也因此開始重新...
植物也能是「海鮮」？胡財賓化身魔法師讓蔬食加點鮮味
「你吃過日本料理，但你吃過全蔬食的日本料理嗎？」五郎時食主廚胡財賓7月4日在「29放光．慈濟60：慈濟人文特展」微光食悟系列講座中，以〈一位日料大廚的蔬食轉身〉為題，分享自己如何將投入日本料理三十餘年的...
韓國哲學廚師哲學料理人現身華山分享料理禪
曾因 Netflix《主廚的餐桌》（Chef's Table）紅遍全球、被譽為「哲學廚師」的韓哲學料理人，3日下午現身華山 1914 文創園區，為「29放光．慈濟60」人文特展中的「微光禪味」講座揭開序幕。慈濟傳播人文志業基金會在開放報...
雲林共善浴佛蔬食節 數千人齊聚淨心愛地球
「2026共善浴佛典禮暨雲林蔬食節」5月24日在雲林縣立田徑場登場，雲林縣政府攜手佛教慈濟慈善事業基金會、佛光山雲林講堂、虎尾天后宮、六房媽服務團隊等，透過浴佛儀式與蔬食推廣，倡導淨化人心、環保永續與共善...
【雲林】雲林蔬食節 蔬福生活心靈共好
雲林蔬食節 蔬福生活心靈共好2026.05.24 (日) 千人浴佛典禮 音樂展演x兒童氣墊 市集消費券(限量) 精選蔬食市集 免費蔬食結緣(限量)(上午10:00開始發放) 共善浴佛典禮流程08:30-09:25 共 共善浴佛開幕式(開場擊鼓/鼓點音樂藝術)09:25-09...
共善浴佛典禮暨雲林蔬食節 蔬福生活心靈共好盛會
雲林縣政府19日下午於縣府親民大廳舉辦「2026共善浴佛典禮暨雲林蔬食節－蔬福生活・心靈共好」記者會，由縣長張麗善、副縣長謝淑亞、副縣長陳璧君與民政處長蕭德恕等多位一級主管，偕同議員李明哲、黃美瑤、簡慈...
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蔬食韓式冬粉 特別選用正寬法師醬油入菜
韓式冬粉（잡채，Japchae），相信是許多人心中熟悉又喜愛的一道美食，它不只是一道料理，更承載著祝福、和合與圓滿的象徵意義。 特別選用正寬法師手釀、靜置發酵十年的醬油入菜，在一拌一和之間，讓時間的深度與心念的...