高纖蔬食懶人料理 高麗菜丼飯
高麗菜盛產的季節，既清脆又甜，聽長輩說過：「笑開口（裂開）的高麗菜就是成熟了，特別好吃。」除了快炒、包水餃、煮火鍋，高麗菜用來做丼飯也很適合，一樣的高麗菜，不同的料理方式，為家人變換一下菜色，天...
淨心環保蔬食秀
甜桃果麥 浮現宮崎駿風之谷裡的王蟲
端視甜桃果麥，腦海浮現宮崎駿的動漫影片《風之谷》裡的王蟲。究竟是誰汙染了大地？ 在宮崎駿的動漫影片《風之谷》裡，人類污染了泥土及水源，大自然隨著時間演化形成腐海，有毒孢子植物散發瘴氣，變種植物...
新鮮芥菜產季到 自製酸菜現在不做待何時？
自己做酸菜超簡單，天氣越來越冷，每年此時一直到過年，都是芥菜的產季，現在不做待何時？自製酸菜其實超級簡單，簡單來說只要芥菜加鹽巴就可以做酸菜了！再來一碗素牛若麵配自製酸菜，感覺真是幸福超級享受！...
酥脆香嘛好滋味 純素泰式椒麻雞
中小火油炸素排層次分明，吸附醬汁自然好吃，酸甜微辣醬汁開胃，椒香麻辣更是對味，醬汁可說是椒麻雞的靈魂，酥脆的外皮，Q彈的內在，淋上滲入靈魂的醬汁，一口咬下，融合出絕妙好滋味。 泰國人不知道泰式椒...
涼拌洛神花蓮藕 把時蔬做成冰箱常備菜
（很久以前就想為婆婆媽媽們寫段文，不是我現在的生活狀態，家人互相體諒換位思考。） 上班工作壓力大很辛苦！家庭主婦都在家沒有壓力很輕鬆！？真心鼓勵有這樣想法的人，用行動實際印證，試試「當一天」家...
用果麥做出療癒早餐 綠野仙蹤＋福圓珍珠
【綠野仙蹤果麥】 早餐大燕麥營養豐富，麻薏粉有點類似抹茶的顏色，大燕麥加水煮過更濃稠，無糖適合搭配有甜味的水果和果乾。 黑糙米粉加熱水捏成團，用西餐刀或叉子做出一朵朵花兒，果仁切碎壓入花兒中心。 麻薏燕...
冷藏再加熱也好吃 馬來西亞蔬菜素釀
每次看到馬來西亞的朋友們分享素釀，看起來超美味的啦！今天和孩子一起做了一些，煎好孩子試吃說好吃，結果成品消失一大半～還沒加醬汁煮就快吃光了～ 邊煮午餐邊準備晚餐的素釀料，一心二用的結果就是遺忘了最愛的...
健康蔬食點心 乾煎起士馬鈴薯
馬鈴薯乾煎加上起司絲，平凡的馬鈴薯美味變身，夾起來牽著長長的絲，牽絲的魅力，讓人難以抵擋。 兒子：「媽咪，我肚子餓了有什麼可以吃？」 我：「煎一盤馬鈴薯加起司給你好嗎？很快就好，起司絲快沒了...
記憶中的好味道 黏稠軟Q青醬燉飯
疫情爆發之前，雖然不喜歡人擠人，也習慣和人保持距離，卻挺喜歡逛傳統市場，那兒有溫暖的熟悉感，腦海不經意湧現著兒時記憶。 幼兒時期殘存的記憶甚少，趴在奶奶背上是其中異常清晰的一幕。 據母親描述...
心平靜就是淨土 淡藍淡然果麥
凝望內心深處淡淡的藍，輕扣內心深處那扇門環，遇見內心深處真心澎然，端視內心深處朵朵波瀾，那深深淺淺的綠與紫藍，構築一輪特殊景致循環，無常雲湧翻騰飄渺偶然，淡藍淡然回頭只見必然，感恩偶然，練就坦然...