慈濟桃園三地浴佛 親子同來感念三恩
14日上午，慈濟桃園靜思堂、八德靜思堂、中壢志業園區三地同步舉辦「佛誕節、母親節、全球慈濟日」三節合一浴佛典禮，讓桃園鄉親一同前來感念佛恩、父母恩、眾生恩。 立法委員萬美玲及新埔里里長李珮瑜、寶...
蔬食
減碳減塑愛地球 花蓮稅務局響應每週一日蔬食
花蓮縣地方稅務局為響應縣長徐榛蔚的淨零碳排永續施政方針，訂定每週三為地方稅務局「無肉蔬食日」，邀請各科室同仁每週三不吃肉、多吃蔬果及豆類等健康無負擔食物。經統計，一位成年人一天不吃肉，可降低畜牧...
【台北】台北素食生活節＝大自然 X 音樂 X 蔬食 X 身心靈攤位 X 健康生活
台北素食節是台灣成長最快的中型活動之一，每年吸引 500-1,000 人。該活動的核心價值是推廣植物性飲食，所有參與者都跟隨著這個目標。蔬食是一種生活態度、一種方式，並且我們利用音樂、社區和藝術的美好來促進這個給人...
【花蓮】慈大畢業市集 X 花之蔬
首先登場的是20日，21日的與花之蔬合作的市集，有大人小孩都喜歡的糖葫蘆，以及花蓮在地原住民美食竹筒飯，炒米粉，油飯，滷豆干、甜點等等。還有文創小飾品，袋子，蠟燭，多肉植物。 以下為慈大畢業市集ｘ花之蔬活動...
慈濟大學結合花蓮美食、文創舉辦畢業市集
大學四年，疫情三年，今年大學應屆畢業生108級的同學大多是在線上課程度過大學生活，沒有太多機會參加實體活動，慈濟大學畢聯會於20日、21日與花之蔬合作，舉辦畢業市集活動，希望透過市集拉近人與人之間的距離，...
響應世界地球日 永「素」發展「食」在健康
每年的4月22日為世界地球日，這天被認為是環保運動的代表性節日，鼓勵民眾採取行動，保護地球，也藉此提高對環境保護和永續發展的意識。經濟部在2020年發布的「國內外經濟情勢分析」報告書中提到，台灣人口有13%為...
兼顧營養與口感的主餐 香煎紅藜麥豆腐排
紅藜麥豆腐排是一道充滿營養價值的美食，它結合了豆腐和紅藜麥兩種高蛋白食材，具有豐富的膳食纖維和維生素，可以為人體提供充足的營養。 紅藜麥豆腐排可以當作主菜或者健康的素食選擇。它富含高質量蛋白質...
清爽又香脆的滋味 蘆筍豆包捲
食材：豆包5片、蘆筍20根 調味料：番茄醬2大匙、醋2大匙、糖2大匙、香油1小匙、鹽少許。 作法： 1.蘆筍洗淨汆燙備用。2.豆包攤開一切為二，攤平中間放上蘆筍2根捲起來。3.鍋中加入少許油，將豆包捲煎至兩面金黃裝盤。4.鍋...
外酥內嫩滋味好 日式料理必點炸豆腐
揚出豆腐（日語：揚げ出し豆腐），或稱日式炸豆腐（簡稱炸豆腐），是一種在豆腐外裹一層麵衣後進行油炸而成的日本料理。日式揚出豆腐的美味在於醬汁裡，而美味的醬汁我們在家就可以自行調配，簡單又快速的就能...
豆製品與蔬菜結合營養均衡 天然食物素餛飩
蔬食餛飩是一道營養豐富、美味可口的素食料理。它內含油豆腐、香菇、節瓜、茄子、芹菜等多種蔬菜，讓人們在品嘗美食的同時，也能夠攝取到豐富的營養成分。 油豆腐是豆腐經過油炸而製成的，口感香脆，富含蛋...