北慈發現 純素飲食可降低高尿酸血症腎病變風險
許多高尿酸血症患者一聽到高嘌呤飲食就避之唯恐不及，因為嘌呤在正常情況下會代謝成尿酸並從尿液中排出，但若是尿酸代謝異常，除了會因尿酸結晶沉積在關節處而引致痛風，更可能導致腎臟損傷，是慢性腎臟疾病的...
蔬食
【台北】募集知“食”份子｜健康蔬食美學公益講座
------- 活動資訊 ------- 只有吃貨會問的3個問題1. 早餐吃什麼？2. 午餐吃什麼？3. 晚餐吃什麼？以上問題，你"中"了幾個呢？ 朵用心一週年見面會正式登場我們正在招募知"食"份子，只要你愛吃、懂吃就是我們要找的人！！偷偷告...
世界蔬食論壇在新竹 各國人士共聚為永續努力
第九屆世界蔬食論壇，日前於新竹元培醫事大學舉行，目前全球已有130個國家提出「20250淨零碳排」行動，面對全球暖化與氣候加速變遷，人人難以置身事外，基於永續發展理念，慈濟也一同響應，現場有國外貴賓及各團體...
【花蓮】Meet花蓮創新創業嘉年華市集
【Meet花蓮首次跨界合作 聯名「無肉市集」&「Pop Up Asia」】 花蓮縣政府首度邀請「Pop Up Asia」、「無肉市集」8月11、12日齊聚花蓮文化創意園區我們等你來 不見不散 ☆☆無肉市集☆☆波洛卡手作窯烤披薩樹巢 Tree Nest善良肉圓Peac...
慈大USR與花蓮縣部落大學聯手推廣食農英語野菜美食
花蓮風景優美，當地文化迷人一直是外國觀光客最喜愛到台灣旅遊的地點之一，花蓮縣政府原住民族部落大學特別邀請慈濟大學USR教學研究中心辦理「部落餐飲文化x食農教育x部落英文導覽」課程，由慈大外文系田薇老師與...
「懿德媽媽」蔬食家聚愛料理 大林慈院同仁讚不絕口
經濟學一個諺語，天下沒有白吃的午餐（世上沒有免費午餐）。雖然諺語這樣說，但是在嘉義大林慈濟醫院，每個月有一次豐盛又營養免費的午餐，常常讓人驚呼連連，「有家的感覺」充滿媽媽的愛與溫暖。中午的曠世聚...
慈濟基金會獲台灣永續行動獎 三項金級獎殊榮
2023亞太暨台灣永續行動獎，7月21日下午在台北世貿中心舉辦頒獎典禮，慈濟基金會以「SDG03-環保輔具見證慈善永續」、「SDG12-訂VO2降CO2」、「SDG04-環境防災教育玩電競」三項議題均獲得金級獎肯定，同時，慈濟也以「與自...
第一屆蔬跑盃 雲林蔬食路跑響應淨零碳排
「蔬食跑、舒服跑、永續跑」第一屆蔬跑盃雲林蔬食路跑賽事，結合環保永續及淨零排放理念，於7月16日來自各方熱愛路跑的參賽者聚攏在古坑綠色隧道，蓄勢待發，經倒數計時，張麗善縣長鳴槍起跑，由茹素的「超馬老...
第一屆蔬跑盃7/16開跑！雲林古坑綠色隧道即將迎來全台最大蔬食路跑饗宴
台灣近年來興起路跑風潮，每年有近千場的路跑活動，雲林縣政府與只有創意共同舉辦「第一屆蔬跑盃雲林蔬食路跑」，提倡「蔬食、環保、永續」，邀請民眾一同響應永續環保的精神，除了路跑全程將提供蔬食補給，同...
花蓮慈院推養生好吞粽 適合長輩品嘗過端午
端午節將到，花蓮慈濟醫院營養科團隊為長輩精心設計高纖、好嚼、易入口的「養生好吞粽」，每顆約134.6大卡，低熱量、富含植物性蛋白質，不僅可以讓長輩安心品嘗過端午，平日也可以作餐間點心。營養師陳珮瑄表示，...