北慈推素護眾生 美味蔬食心潮流
為推廣茹素的益處，台北慈濟醫院於2月5日至2月21日在一樓陽光大舉辦「蔬心植福綠食尚」系列講座。2月10日，除了邀請趙有誠院長分享自身的茹素理念，也由李盈瑩營養師分享兒童茹素的正確觀念，活動現場亦安排蔬食料...
蔬食
蔬心植福綠食尚 北慈舉辦蔬食推廣系列活動
茹素不僅有益健康，更具有環保意義，為讓更多人了解茹素益處，台北慈濟醫院自2月5日起至2月21日，舉辦以「蔬心植福綠食尚」為主題的蔬食推廣系列活動，藉由營養師主講健康講座、茹素同仁心得分享與養生食譜教學等...
臺中慈濟齊心協力 圓滿豐原百年建醮共齋素食
為了響應臺中豐原慈濟宮於2024年（歲次甲辰年）11月24日至11月30日隆重舉行的祈安五朝清醮盛事大典，慈濟志工在兩三個月前，香積團隊就開始規劃共齋的餐點，從廚房器具的採購到菜單的設計，每一步都是志工細心、用...
豐原慈濟宮百年建醮共齋 佛教慈濟推動茹素供齋
臺中豐原慈濟宮祈安五朝清醮盛事大典，於2024年（歲次甲辰年）11月24日至11月30日隆重舉行。慈濟宮建廟逾三百年，暌違二十年一次的建醮，是豐原重大宗教盛事，也是豐原人的驕傲。 慈濟宮攜手慈濟基金會豐原靜思...
南投縣府與慈濟及廣隆推動「每周一日素」
為響應「每周一日素」，南投縣長許淑華及244位縣府員工午餐茹素，上市公司廣隆光電也有60多位員工進入蔬食行列，並由慈濟基金會南投、草屯聯絡處志工負責烹飪。「開素」第一周，許淑華縣長邀請廣隆光電總裁李耀銘...
立冬進補 同心圓日照中心長輩手作「黃金福袋」
11月7日立冬，花蓮慈濟醫院營養科推出蔬食點心「黃金福袋」，並帶領慈濟同心圓日照中心長者手作「黃金福袋」，同時回顧立冬補冬以食為補、調養健康的習俗，在手作過程，冰冷的掌心也暖了起來，也達到大腦與手眼...
慈大「彩虹飲食」講座 探討蔬食健康與永續發展
近年來，茹素成為，不僅對保護經濟動物的生命有助益，也能維護生態環境的永續發展，提升個人健康水準。近年來，茹素飲食逐漸成為全球關注的健康趨勢，不僅有助於保護動物生命，還可減少環境負擔、提升個人健康...
結合養生護身 花慈成立「花現蔬福」推素團隊
健康是所有人共同的願望，除了運動跟醫療之外，已經有許多研究證實，飲食也是影響人體健康的重要因素。所以，花蓮慈濟醫院提倡富含植化素、膳食纖維等多項營養元素的蔬食方式，並由花蓮慈院志工室主任顏靜曦師姊與...
花蓮蔬食設計工作坊 融合在地食材與法式風味
花蓮縣政府於10月12日在婦幼親創園區，辦理首場「尋味花蓮健康蔬食設計工作坊」，吸引了來自在地的餐飲業者及美食愛好者參與。本次工作坊特別邀請到晶華國際酒店集團主廚顧問伯恩納‧諾爾（Bernard Noël）及其太太潘...
大林慈院人文講堂 冠軍運動員邀您愛上蔬食
很多人對素食有迷思，認為吃素會營養不良虛弱無力。大林慈濟醫院人文講堂邀請冠軍運動員以自身見證，堅持不放棄的精神，扭轉大眾對蔬食單調無聊的印象，告訴大家吃素也可以很健康。 大林慈濟醫院林名男副院...