慈大部落廚房 教導師生烹調阿美族當季野菜
春天不只是萬物復甦的季節，更是吃野菜的最佳時刻！四月二十五日，慈濟大學學務處原住民族學生資源中心舉辦部落廚房－婦女們的野菜秘笈，邀請阿美族的部落媽媽陳品潔、高嬌豔教導師生如何辨識野菜，還親手烹調...
蔬食
【花蓮】世界地球日 VO2訂餐送小盆栽
0422 世界地球日每年的這一天提醒我們，地球也需要我們愛與關懷。它不僅是一個紀念日，更呼籲大家關心環境、減少浪費，共同以行動保護我們的家園。從一餐蔬食、一盆綠植開始，為地球札下蔚然成林的希望。 活動主辦：...
沖繩苦瓜料理 在家重現異國風味
無法出國旅遊的日子，不妨動手做一道異國料理，為生活添點新意吧！今天要介紹的是來自日本沖繩的經典家常菜「沖繩苦瓜炒豆腐」。這道料理結合了苦瓜的爽脆、豆腐的滑嫩，以及杏鮑菇的香氣與蛋的柔潤，是許多人...
【北市】綠能行動愛地球 蔬食無痕家庭日
2025地球日綠能行動愛地球．蔬食無痕家庭日--全民綠行動 地球更有力 時間：4/20(日)9:30-20:00地點：大安森林公園露天音樂台及周邊 環保舞臺劇 蔬食市集 慈濟行動環保教育車 看見臺灣影片賞折 破桶爛鐵打擊樂關關抽獎
響應地球日！黑白大蔬低碳料理競賽展永續力
臺南慈中響應2025世界地球日即將邁入55周年，於3月至4月陸續舉辦一系列校園環境教育活動。最早的地球日活動是1970年代於美國校園興起的環保運動，臺南慈中一群高三生規劃「黑白大蔬」低碳蔬食料理大賽呼應今年地球...
香菜入菜翻轉味蕾 豆包捲酥香登場藏家傳秘方
你是香菜愛好者，還是「香菜苦手」？不論你站在哪一派，這道看似簡單的家常料理——「香菜豆包捲」，或許能顛覆你對香菜的印象！外酥內香的口感，搭配清新香菜，讓許多民眾直呼「原來香菜這麼好吃！」 這道...
慈濟熱食便當登上全球放送的日本NHK新聞
日本NHK電視台為製作「日本311地震14周年新聞專題」，特別在今年2月份專程來台，採訪臺灣公部門及民間團體因應災害應變的配合及運作機制做為日本在災害應變時，公私合作災害應變的借鏡。 其中在慈濟部分即前往...
台北慈院推素心食尚 健康減糖So Easy
2月22日是營養師節，台北慈濟醫院營養科以「減糖蔬易力(so easy)」為題，舉辦衛教講座，提供民眾新穎的健康知識。除講座外，活動亦設計唱跳表演及闖關遊戲，藉由多元模式向民眾宣導營養均衡的觀念以及減糖知識，吸...
北慈推素護眾生 美味蔬食心潮流
為推廣茹素的益處，台北慈濟醫院於2月5日至2月21日在一樓陽光大舉辦「蔬心植福綠食尚」系列講座。2月10日，除了邀請趙有誠院長分享自身的茹素理念，也由李盈瑩營養師分享兒童茹素的正確觀念，活動現場亦安排蔬食料...
蔬心植福綠食尚 北慈舉辦蔬食推廣系列活動
茹素不僅有益健康，更具有環保意義，為讓更多人了解茹素益處，台北慈濟醫院自2月5日起至2月21日，舉辦以「蔬心植福綠食尚」為主題的蔬食推廣系列活動，藉由營養師主講健康講座、茹素同仁心得分享與養生食譜教學等...