評鑑衝刺 台中慈濟醫院志工簡單麵再現盛況
台中慈濟醫院將接受疫情後的首次醫院評鑑，時隔七年倒數計時的衝刺期，「愛的能量補給站簡單麵」正式開張。慈濟志工用心、用愛護持醫療團隊每日提供超過一千碗色香味俱全的簡單麵，用最實際行動關懷醫療，讓有...
蔬食
一起實踐綠色生活！植境週年慶邀民眾逛「植」感市集
根據環境部統計，透過一餐蔬食能減少約780公克的碳排放量。面臨全球暖化的時代，低碳飲食已經成為新的飲食文化，也讓越來越多人開始重視環境永續發展。複合式蔬食概念品牌植境，致力於推廣蔬活飲食及減碳行動，...
美味又營養 自製風味獨特的橙香義大利麵
在家也能輕鬆料理風味獨特，又有飽足感的義大利麵，做法簡單又快速！這道料理結合了新鮮的蔬菜和水果，搭配義大利麵，既美味又營養豐富。讓我們一起來看看詳細的做法吧！ 材料：西洋芹、柳橙、牛番茄、杏鮑菇、...
揭開素食客家小炒秘訣 九層塔的四大功效
當提到客家菜，首先浮現在腦海中的會是什麼？客家小炒無疑是客家菜中最具代表性的經典之一。然而，如果這道菜要完全以素食形式呈現，又同時保持其獨特的鹹香味道，究竟有什麼秘訣呢？ 九層塔的四大好處：預...
夏日健康飲食 椒麻麵腸與青木瓜的完美搭配
麵腸加上椒麻調味，葷食者也愛吃的素食。這道料理不僅美味，還能讓家人不覺得在吃素，讓他們也能享受到健康飲食的樂趣。夏天到了，更需要一點麻辣來開胃，這道椒麻麵腸絕對是消暑解膩的好選擇。 除了椒麻麵...
在家輕鬆做出美味義大利麵 牛番茄料理秘笈
在家準備義大利麵時，牛番茄是絕佳的選擇。它不僅為你的料理增添了獨特的風味，還帶來了許多健康益處。首先，牛番茄富含豐富的維生素C和其他抗氧化物質，有助於降低血壓，保護心血管健康，減少罹患心血管疾病的...
山珍佳餚創意料理 馬告絲瓜燉腰果
馬告，台灣的原生山胡椒，被喻為山林中的黑珍珠，其獨特的風味為許多菜餚增添了獨特的魅力。大廚們巧妙地運用這一寶貴的在地食材，將其幻化為簡單而美好的風味，讓人垂涎欲滴。 而絲瓜，不僅僅是一種美味的...
吳汶芳量身打造植境主題曲 分享茹素初衷
隨著氣候變遷加劇，人們對於環保、永續及減碳的議題也越來越重視，複合式蔬食概念品牌植境，致力於永續環境的推廣與實踐，並落實減碳的行動與蔬活飲食，期望營造共好、共善的環境，迎向美好生活。今年6月植境創...
在家享受日式甜點的樂趣 紅豆羊羹做法分享
羊羹是著名的日式甜點，搭配茶或咖啡，滿是幸福的滋味，這款甜點不僅美味，還能為您帶來甜蜜的口感，製作一份羊羹，為自己增添一份甜美的享受。 紅豆是羊羹的主要材料之一，具有豐富的營養價值。以下是紅豆...
簡單煮出的美味 紅扁豆濃湯料理全指南
一鍋到底的紅扁豆濃湯，除了加入多種食材，還有當紅的養身食材：薑黃粉與薑粉，讓整鍋湯的味道更加濃郁清香！ 紅扁豆有三大好處：補充鐵質、預防癌症、改善消化系統。這道湯不僅美味，更是健康的選擇。 材料...