臺中慈濟齊心協力 圓滿豐原百年建醮共齋素食
為了響應臺中豐原慈濟宮於2024年（歲次甲辰年）11月24日至11月30日隆重舉行的祈安五朝清醮盛事大典，慈濟志工在兩三個月前，香積團隊就開始規劃共齋的餐點，從廚房器具的採購到菜單的設計，每一步都是志工細心、用...
蔬食
豐原慈濟宮百年建醮共齋 佛教慈濟推動茹素供齋
臺中豐原慈濟宮祈安五朝清醮盛事大典，於2024年（歲次甲辰年）11月24日至11月30日隆重舉行。慈濟宮建廟逾三百年，暌違二十年一次的建醮，是豐原重大宗教盛事，也是豐原人的驕傲。 慈濟宮攜手慈濟基金會豐原靜思...
南投縣府與慈濟及廣隆推動「每周一日素」
為響應「每周一日素」，南投縣長許淑華及244位縣府員工午餐茹素，上市公司廣隆光電也有60多位員工進入蔬食行列，並由慈濟基金會南投、草屯聯絡處志工負責烹飪。「開素」第一周，許淑華縣長邀請廣隆光電總裁李耀銘...
立冬進補 同心圓日照中心長輩手作「黃金福袋」
11月7日立冬，花蓮慈濟醫院營養科推出蔬食點心「黃金福袋」，並帶領慈濟同心圓日照中心長者手作「黃金福袋」，同時回顧立冬補冬以食為補、調養健康的習俗，在手作過程，冰冷的掌心也暖了起來，也達到大腦與手眼...
慈大「彩虹飲食」講座 探討蔬食健康與永續發展
近年來，茹素成為，不僅對保護經濟動物的生命有助益，也能維護生態環境的永續發展，提升個人健康水準。近年來，茹素飲食逐漸成為全球關注的健康趨勢，不僅有助於保護動物生命，還可減少環境負擔、提升個人健康...
結合養生護身 花慈成立「花現蔬福」推素團隊
健康是所有人共同的願望，除了運動跟醫療之外，已經有許多研究證實，飲食也是影響人體健康的重要因素。所以，花蓮慈濟醫院提倡富含植化素、膳食纖維等多項營養元素的蔬食方式，並由花蓮慈院志工室主任顏靜曦師姊與...
花蓮蔬食設計工作坊 融合在地食材與法式風味
花蓮縣政府於10月12日在婦幼親創園區，辦理首場「尋味花蓮健康蔬食設計工作坊」，吸引了來自在地的餐飲業者及美食愛好者參與。本次工作坊特別邀請到晶華國際酒店集團主廚顧問伯恩納‧諾爾（Bernard Noël）及其太太潘...
大林慈院人文講堂 冠軍運動員邀您愛上蔬食
很多人對素食有迷思，認為吃素會營養不良虛弱無力。大林慈濟醫院人文講堂邀請冠軍運動員以自身見證，堅持不放棄的精神，扭轉大眾對蔬食單調無聊的印象，告訴大家吃素也可以很健康。 大林慈濟醫院林名男副院...
護眼首選！讓小孩愛上紅蘿蔔的秘密武器
這道醃漬蘿蔔絲，酸甜爽口、冰涼開胃，特別適合夏天食用。不僅色彩繽紛、視覺吸引，更重要的是對健康有顯著好處。紅蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，有助於保護眼睛健康，特別是3C族群容易過度用眼，補充這類營養能有效預防...
新北市林口慈濟舉辦吉祥月 推廣蔬食愛地球活動
慈濟基金會林口靜思堂預計年底完工，林口區慈濟志工錢鳳蘭及團隊在林口仁愛活動中心舉辦七月吉祥祈福會，特地邀約里長、里民來了解慈濟，歡迎社區民眾走入靜思堂，一起為社會、為民眾服務，也一起推蔬食愛地球...