專題報導
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彩椒鮮菇『一料雙蔬』 啵兒蛋吐司＆起司烘蛋難得的假日，想要享用豐富多樣、色彩繽紛的假日早午餐，又希望能睡飽飽... 一次備料，兩道料理，簡單又快速，早上要睡飽，也要吃好！ 食材 (紅、黃)雙色甜椒、青椒、鮮香菇、杏鮑菇、蛋、厚片土司、起司片、乳...
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香滑柔順 超 EASY 南瓜布丁撰文／大愛電視提供攝影／大愛電視提供 材料： 南瓜 150g雞蛋 3 個砂糖 60g (依個人甜度調整)牛奶 250cc鮮奶油 50cc 布丁做法： 南瓜去皮去籽，切小塊，放進微波爐加熱蒸軟 蛋和砂糖混合 南瓜搗成泥，和蛋液混合 加入溫牛奶 加...
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這群年輕人「用打鼓的雙手做環保的推手」雖正值學業忙碌期的高三生，仍抽空與鼓隊家人們一起響應環保，用年輕人的好體力，分秒把握把被污染的海灘清乾淨。【攝影：王耀正】 撰文／TCnews新聞中心攝影／王耀正、潘宗霖、邱顯濱、賴立勤 「守護乾淨地球、不...
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花蓮這對姊妹「做環保有關愛 化長照於無礙」坐在輪椅上，拿起一個寶特瓶，扭開瓶蓋，再取出套環，這樣的動作對一般人來說可能只要5秒的時間，但對一個腦性麻痺加多重障礙者而言，卻必需花費一番功夫，每天不斷的重複做著，甘姓志工的妹妹甘之如飴。(圖：鄭可欣)...
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不一樣的暑假 用行動愛地球澄果安親班主任帶著孩子們，參觀大愛感恩科技環保多媒體館，寶特瓶變身環保織品，讓他們認識回收的寶特瓶有「大用」！孩子們睜大眼睛，露出不可思議的神情。 撰文／王溢亭、TCnews編輯中心攝影／王溢亭、李雅貞 不...
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夏日懶人料理 蔬果輕食涼麵撰文／淨心環保蔬食秀攝影／淨心環保蔬食秀提供 唐代詩人杜甫的《槐葉冷淘》詩中曾以「經齒冷於雪」，形容吃涼麵時的感覺，古人於夏日吃冷淘消暑，今日就來分享蔬果「冷淘」。 涼麵是懶人料理之一，炎炎夏日...
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二手袋循環用 好點子 打通關鍵一哩路烘焙師陳昱瑾（左）加入二手袋循環計畫，兼顧環保理念與購物便利。目前已有一百六十五個商家加入此行動。 撰文／葉子豪攝影／黃筱哲 愛地球，人們有共知共識，實際的共行，往往因麻煩不便而打折扣。幾位年輕人以創意...
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現代心素派 法式恩立蛋佐糙米飯撰文／大愛電視攝影／大愛電視提供 恩立蛋源自法國，蛋裡面要放鮮奶油，才能讓蛋看起來光滑油亮。訣竅是蛋要打到非常細非常勻，甚至過篩，才能煎得漂亮滑嫩。放入菠菜、鴻喜菇和起司，邊推平底鍋邊把鋪上餡料的蛋皮...
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環保站小旅行 實境震撼在慈濟內湖環保教育站，志工為參訪團體解說廢棄物污染問題；去年一年間，共有近四百團，超過一萬三千人來訪。 撰文／葉子豪攝影／黃筱哲 遍布在全臺各社區，八千八百多個社區環保據點，歡迎民眾實境體驗 ──原來人人...
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防疫登革熱 巡、倒、清、刷不能停台南慈濟志工與登革熱防治「認識13大孳生容器」口訣合影，宣導13種常見積水容器，請民眾注意防治病媒蚊。 撰文／衛福部疾病管制局、張裔芳、TCNEWS新聞中心編輯整理攝影／許翠卿、洪順發 病管制署公布台南又新增本土...