專題報導
-
【水啊】安心喝水 如何做到？▉ 汙染的河川，不潔的記憶 「高雄人買水喝，已經是一種習慣和文化了。」王彩雲是在地的高雄人，和夫婿經營加水站達十三年。她表示，自從有記憶以來，她和家人只有洗澡是用自來水外，喝的、燒飯的水，幾乎都是買...
-
元旦花蓮七星潭淨灘 10國青年千手護大地2020是慈濟環保三十年，元旦日海內外10個國家地區，近500名慈濟young善青年與志工們齊聚花蓮七星潭辦理「2020愛曙光，護海洋」活動，大家彎下腰用雙手淨化美麗海岸，千手淨灘為慈濟環保30揭開序幕；最後共清出170袋，總...
-
高纖營養無油 紫薯Q萌小豬湯圓蒸熟的紫薯，包進白色的糯米團，圓滾滾的白丸子是小豬的臉；和著紅龍果肉搓勻的粉紅糯米糰，則捏成小豬的耳朵及鼻子，再加上兩顆黑芝麻，裝飾成眼睛，下水煮熟後Q萌的「小豬湯圓」就完成了。 材料（約30顆） 紫薯...
-
變革與創新 讓醫療護理結合環保與人性21 世紀末很多護理先進都提倡要變革和創新，變革是要改變什麼？創新是換新或復古？舊法新用也是一種創意？創新創意的思考已經在各種不同的領域實踐開展，創新真的能帶來什麼好處嗎？創新的成果是否有達到原來期...
-
2020永續地球年 實現簡單品味好生活今（12/23）日環保署公布109年環境教育系列活動，張子敬署長表示，全球目前面臨的環境問題，都來自人類過多的需求，故將今(108)年定調為「環境季元年」，期許透過具延續性的環境活動，引起全國民眾關注環境議題，及...
-
聖誕節裝飾蔬食 高蛋白營養涼拌鷹嘴豆根據維基百科的資料，鷹嘴豆 Chick peas 是地球上已知最早的農作物之一，已有數千年的食用歷史，原產自中東及南歐，在印度、巴基斯坦和歐洲料理中十分普遍。 台灣傳統市場乾貨店裡賣的「雞豆」、「雪蓮子」就是...
-
圍爐蘿蔔糕自己做 薑黃港式蘿蔔糕古早味純米蘿蔔糕創意變身，黃澄澄水潤晶瑩的蘿蔔糕，剛蒸好軟綿綿，聞起來香噴噴，真想挖一口嚐嚐，耐心等待完全放涼，蘿蔔糕表面水份蒸發變乾，蓋上盤子放冰箱冷藏，冰過的蘿蔔糕更Q彈紮實，脫模時較不易破碎...
-
臺中新田環保站「用心耕心田 貼心耕福田」每天，這個環保站總會有超過30位環保志工在守護大地；每月第二周，這個環保站會舉行讀書會，守護會眾的慧命；每月第二周的讀書會，總會搭配著細心的中醫師在這裡「望、聞、問、切」看診，臺中慈濟醫院附近的新田...
-
靜思書軒心靈講座 素食養生更養心（下）素食與地球 氣候變遷造成地水火風四大不調，夏季溫度屢創新高。林執行長表示，「烤肉時的煙，是汙染的來源？錯了，『肉』本身才是最大的汙染來源。全球的肉類消費隨著所得而上升，根據聯合國糧農組織統計，畜牧...
-
靜思書軒心靈講座 素食養生更養心（上）全臺灣最繁華的臺北信義計畫區，無時無刻皆是車水馬龍、人聲鼎沸，位於松高路上的誠品信義店鬧中取靜，五樓設有一間靜思書軒，書香、茶香與咖啡香讓路過的民眾得以沉澱心靈。二○一九年十二月七日週六晚間，靜...