專題報導

夏日來臨天氣漸熱中醫茶飲補氣又消暑
2020/05/04

　　不同於往年，今年的夏日受到新冠疫情的影響，大家都期待夏日來到，並期盼能藉由氣溫的升高，減緩疫情在全世界的影響。醫師提醒，夏日來臨平時除了預防防蚊蟲叮咬外，天氣熱，人體的自然反應就是出汗散熱，而許...
香噴懶人紅燒麵省時省力又省錢
2020/04/27

　　連煮三天紅燒麵，香噴噴的懶人一鍋料理，省時省電省瓦斯又省錢，三十分鐘煮好一大鍋，午餐晚餐隔天早餐都有了，取用當餐需要的量加熱，再燙個麵和青菜，快速上菜輕鬆享用，孩子們提議明天要早起吃紅燒麵，一家...
鳯梨心酸甜好滋味旺來心蘆筍鮮菇
2020/04/25

　　鳳梨盛產的季節，無論是鳳梨冰，還是現切鳳梨，都很消暑。但鳳梨心很多人覺得口感硬，會刮舌不好吃，大都丟掉不吃，但你知道嗎？鳯梨心不只可熬湯，還可入菜哦，酸甜好滋味，讓您好運旺旺來。　　鳳梨心超營養...
春色滿盤色澤怡人百花開運燒賣錦
2020/04/19

　　繁花似錦象徵花開富貴，燒賣造型有如百花齊放，淺淺淡淡的黃，嫩黃而嬌豔，色澤甜美怡人，滿盤春色，有的含苞待放，有的嬌豔盛開，再來個杏鮑菇錦上添花，祝福好友們平安吉祥。　　國一女兒畫樹幹樹枝擺放燒賣...
華盛頓大學蔬食餐會年輕人素不宜遲
2020/04/17

　　美國西雅圖華盛頓大學開學第一週，慈濟青年志工迎來盛事，號召學子與民眾響應蔬食，為身體健康與地球未來，做出最棒的選擇！　　美國西雅圖華盛頓大學慈青社經過一年籌備，二○二○年一月十一日於校內舉辦一場...
心年棗茴味素燥
2020/04/14

　　素燥口味變化多端，可用乾香菇、香椿、紅麴醬、蔭瓜、脆瓜、蘿蔔乾、梅乾菜、五香粉、胡椒粉調味增加香氣，材料選擇也很廣泛，可用杏鮑菇、素肉丁、豆輪、皮絲、麵腸、腐竹、腐皮、豆干、百頁豆腐、炸過的豆包...
高纖超級食物咖哩地瓜煲
2020/04/13

　　地瓜含有的大量膳食纖維，可以降低膽固醇，且有黏性蛋白質等多醣類物質，可防止血管動脈硬化及預防心臟病等。促進腸胃道益生菌的生長，抑制壞菌數量，提升腸道的好菌數量，幫助維護腸道健康，減少腸躁症等腸道...
認真生活求一個原諒 - 楊志偉
2020/04/12

　　寒流來襲的凌晨，4 點多天色未亮，楊志偉起床誦完一遍《地藏經》後，匆匆穿上厚外套就趕到畜牧場，小心翼翼將溫熱的羊奶瓶放上機車，發動引擎，趕送至客戶家門。兩個多小時送完羊奶，還有下一份工作等著他…...
千金菜心萵苣心熱炒木耳
2020/04/11

　　萵苣因葉內含有乳白色汁液，在歐洲、印度又叫「乳草」。隋朝傳入中國，價值昂貴是當時士大夫才吃得起，固有「千金菜」名號。　　萵苣不易生蟲，農藥及肥料用量也較少。尤其是對糖尿病及心血管疾病的患者更好，...
清爽開胃泰式五彩香
2020/04/07

　　泰國菜、越南菜都是典型的東南亞風味，又酸又甜又辣，偶爾換個口味激起食慾，加上紅白綠黑五彩食材，在家就可以自己做。材料：紅蘿蔔、杏鮑菇、香菇、玉米、毛豆、九層塔、泰式酸辣醬做法：1. 紅蘿蔔削皮切丁、...