專題報導
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致福金元寶 薑黃雪裡紅水餃過年吃「金元寶」，招福氣！薑黃水餃皮也可以換成一般水餃皮製作喔！ 材料用量 ．外皮：薑黃水餃皮1斤（40張）．內餡：雪裡紅2把、豆干半斤、 乾香菇5朵、紅蘿蔔半條、冬粉1把．調味料：冬菜粉10g、哇沙米15g、砂糖10g、...
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開胃年菜 香鬆美生菜包年節快到了，又到了除夕夜吃大餐的時候了！香鬆美生菜包 可做為過年第一道的開胃菜喔！ 材料用量： 外皮: 美生菜1顆 內餡: 素香鬆100g 豆干6片香菇6朵紅椒1個小黃瓜1條玉米粒100g 薑末少許橄欖油3匙 調味料: 冬菜粉2匙黑胡椒...
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咚咚鏘新年到 高山娃娃來入菜每到冬天，市場可看到一種長像形狀奇特新奇的蔬菜，有人稱它為高山娃娃菜或人蔘菜，也有人叫抱子芥菜，是從大陸四川引進台灣種植的高冷蔬菜其營養成分和芥菜大致相同，含有豐富的維生素群，其中維生素A、B、胡蘿...
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聰明環保慶新年 綠生活好easy農曆春節將至，不少民眾已開始規劃年假出遊行程、辦年貨、添購新衣等年前準備，環保署貼心提醒，迎接新年之餘，也要記得「全民綠生活」，邀請民眾過年期間一起從食、衣、住、行、育、樂、購各面向落實生活環保...
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跟著醫師一起呷菜 素食好防疫我吃素的原因有三，一是為培養慈悲心，二是為響應環保，三是為了自己的身體健康。 有一次在網路上無意間看到屠宰場宰殺動物的影片，過程真的是讓人於心不忍。有時候我會想，發生如：禽流感、SARS 病毒，會不...
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大掃除結合消毒大隊 內外兼顧做好環境消毒過年即將到來，民眾開始著手大掃除工作，因應今年疫情持續，環保署提醒民眾在大掃除之時也要做好防疫工作，加強居家內部環境消毒，加上各地環保局防疫消毒大隊針對戶外人潮較多且出入頻繁場所公共環境消毒，大...
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中市清潔隊員拾金不昧 70歲老夫婦失而復得台中市南屯區清潔隊員黃祈隆日前在南屯區清潔隊隊部整理回收舊衣物時，發現一包舊衣袋內有紅包袋及不同面額的鈔票，他原封不動立即通報隊長，並送至派出所報案，清點後共計現金28萬餘元。在環保局與警方共同找尋...
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春節大掃除將至 中市府鼓勵民眾改用次級水面對嚴峻水情，經濟部旱災中央災害應變中心於日前召開第7次工作會報，表示目前西半部地區雖有少量降雨，但對水情幫助有限，各地水情燈號不變。台中市政府提醒，春節前夕為大掃除旺季，鼓勵民眾避開尖峰用水時段...
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疫情嚴峻！北市環保局持續做好交通場域消毒國內新冠肺炎疫情日趨嚴峻，北部地區接連發現本土案例，臺北市環保局25日指出，為維護民眾健康安全，該局防疫消毒大隊除每週持續在全市人潮聚集之9大類場域周邊環境執行消毒作業外，也針對人潮往返頻繁的主要交...
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防疫不鬆懈 全國防疫消毒大隊持續環境消毒新冠肺炎疫情發生以來，環保署第一時間結合各地方環保局成立防疫消毒大隊，針對戶外公共環境並配合衛生主管機關防疫需求進行環境消毒。近日因應疫情升溫，環保署與各地環保局再次盤點7,657處人潮較多且出入頻繁場...