專題報導
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農田到餐桌 友善農業環境防治非點源污染環保署呼應歐洲綠色新政「農田到餐桌（Farm to Fork）」的精神，減少化學農藥、化學肥料與抗生素使用，於110年3月5日假桃園市復興區辦理「友善農業環境防治非點源污染」之推廣活動，邀集桃園市政府環境保護局、在地產...
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用板豆腐當主食 健康享瘦海苔豆腐捲年過～轉眼間夏天又快到了，開始抱佛腳瘦身計劃可用高蛋白、低卡、營養、富飽足感的豆腐，取代米食當主餐。黃豆製成的豆腐，含植物蛋白及大豆皂苷，可以抑制脂肪堆積，也可加速代謝率，且富含維生素E和維生素B群...
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無水滷豆干 熱食冷食不同風味滷豆干雖然是再平凡不過的小吃, 卻幾乎沒有人不愛, 但如何滷得入味, 好吃又不失營養成份有時真得是有些難. 豆腐是一個很好的植物蛋白質來源, 但如果長時間的烹煮養份是很容易變質與流失, 今天, 和大家分享這道深受大家喜...
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金沙南瓜～係金乀素烤南瓜品種繁多，分食用和景觀裝飾兩類，食用南瓜不僅好看也好吃！栗子南瓜品種來自日本北海道，外皮為深綠色，果肉金黃色，口感比一般南瓜鬆軟也有淡淡香氣像極了栗子，所以被稱為「栗子南瓜」。 擁有豐富的...
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春來吃紅豆正當時 國產營養又美味「紅豆生南國，春來發幾枝。願君多採擷，此物最相思」，歷代詩人傳送相思的「紅豆」和我們常吃的紅豆牛奶中的紅豆可大大不同哦！ 現在正是國產紅豆產季，食用紅豆有高蛋白、低脂肪與高膳食纖維，亦含有豐富...
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拾金不昧 南市環保局清潔隊又發現金子！民眾藏珍寶的細膩心思，讓人讚嘆。台南市環保局歸仁區清潔隊員徐楓茹，22日上午拆完彈簧床墊準備回收時，突然發現，鋼圈架上竟繫著一只塑膠袋，內有沒見過的舊硬幣，還少量的金飾與保單，二話不說趕快向主管報告...
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黑柿蕃茄燉薑黃豆腐 金乀好好吃「番茄紅了，醫生的臉就綠了」番茄的營養多多，其中以「茄紅素」、「維生素C」和「膳食纖維」最為重要。茄紅素是一種植化素，抗氧化力強，可以改善心血管疾病。維生素C也具有強大的抗氧化能力，有助清除體內自由...
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新北環保局開學前 完成362所校園周邊消毒因應新冠肺炎疫情，中央宣布109學年度第2學期高中以下學校延後四天至22日開學，新北市防疫消毒大隊除再次針對轄內高級中等以下學校含公立幼兒園(共362所)校園周邊公共環境消毒，也加強校內公共空間設施如川堂、操場...
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元宵節慶提燈籠 電池用完要回收2021牛年登場，希望藉由「牛」踏實勤勞、勉力耕作的象徵，祈祝在新的一年孕育豐收。為了延續春節歡樂氣氛，針對「提花燈、鬧元宵」農曆年節的重要慶典活動，許多的機關團體及民間企業都會順應元宵節慶設計或採購...
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全球【2020年慈濟大藏經】繁星依然閃亮、明月依舊無言、溫柔的光來自心願、慈悲是大愛的家！他們默默憐視著人間，他們不忍地球受毀傷，他們心疼蒼生多苦難，他們永遠 陪伴膚慰人間！走過2020年，這一年，感恩有一群人的關懷，讓窮病苦者看見...