專題報導
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國慶遊花蓮 低碳慶雙十面對十月接踵而來的國慶連假，想好去哪裡玩了嗎？花蓮縣今年最夯的低碳旅遊來過了嗎？響應花蓮縣環保局推動的「低碳旅遊」，租用電動機車或搭乘電動巴士購票時，於環保局「碳索你沒來過的花蓮」Fb按讚和填寫問卷...
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國慶煙火在臺南 環保局減廢宣導快閃大行動國慶焰火在臺南，預估欣賞璀燦焰火人數可能高達30萬人以上。臺南市環保局藉此大好機會宣導減廢回收，集結環保志工及公益團體組成創意減廢回收宣導行動隊，在億載金城、觀夕平台等定點走動式快閃宣導，目標「少垃...
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創意月餅 麻芛可可果仁與燕麥杏仁莓果教你如何利用香積飯製作出兩種創意月餅，自用送禮兩相宜。 (1）麻芛可可果仁小月餅 外皮用量：米麩140g、麻芛粉5g、糖30g、熱水165g、橄欖油10g 內餡用量：可可粉20g、五穀粉40g、生機果仁30g、糖20g、橄欖油5g、熱水20g (以上用...
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鯨骨解密！朗氏喙鯨全身骨骼臺博館首次展出文化部所屬國立臺灣博物館與中華鯨豚協會合作推出《鯨驗值－鯨骨解密特展》，從捕鯨時期的鯨骨故事開始，引領觀眾進入臺灣鯨豚歷史，透過鯨骨標本揭露的秘密，認識臺灣鯨豚保育的轉變，進一步探討及回應鯨豚與...
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甜點視覺饗宴 可可杏仁凍女性喜愛的甜點，自己動手做！自己在家動手做做看，簡單的步驟，大人小孩都能做，但小朋友要小心滾燙熱水喔！「盆栽容器」烘培坊即可購得，增添甜點的視覺享受！ 材料用量：蒟蒻粉70g、細砂糖130g、椰漿50g、莓...
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清脆爽口 涼拌麻辣川耳動手做涼拌！麻辣川耳讓你自己動手簡單做，又開胃爽口！ 材料用量： 乾川耳120g、紅蘿蔔1條、嫩薑1塊、紅辣椒2條、生機果仁100g、香菜少許 醬汁調味料： 椒香薑黃辣醬2匙、素蠔油1匙、素烏醋2匙、味霖2匙、冬...
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麵麵煎道 素速香椒煎麵菜椒，別名甜椒，是茄科屬辣椒的變種。因顏色多樣而稱作彩椒。不但顏色鮮豔讓人胃口大開，還含豐富維生素A、C。但你知道嗎？不同顏色的甜椒，營養價值也有所差別。紅、黃2色彩椒總是常出現在各種菜色中當作亮麗...
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粉紫色湯品 黑寶糯玉米滾入薏仁冬瓜湯黑玉米您見過嗎？它是近年剛培育成功的新品種。黑玉米稈含糖量達11.95％，比普通玉米稈高1－3倍，是先進培育技術的產物，其籽粒角質層不同程度的沉澱黑色素，外觀呈烏黑晶亮。富含胺基酸、賴氨酸和多種人體所需微...
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女性益處養生 豆漿美人鍋豆漿粉與山藥薏仁粉除了可當飲品，還能用於料理，運用靜思豆漿粉與山藥薏仁粉，可以煮出對女性有益處的豆漿養生鍋，豆漿養生鍋又稱美人鍋。 其實好喝的秘密武器在於搭配適量的豆腐乳，跟豆漿絕配喔！ 食材用...
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早餐午餐都可以 酸菜香鬆卦包好吃的素卦包，教你動手做，可以當早餐或午餐，甚至消夜都可以喔！素卦包最重要的在於內餡的拌炒，只要知道如何拌炒，就完成80%啦！ 材料：卦包10個、素火腿10片、素香鬆100g、酸菜1包、豆干半斤、紅辣椒2條、薑...