蔬食
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圍爐蘿蔔糕自己做 薑黃港式蘿蔔糕古早味純米蘿蔔糕創意變身，黃澄澄水潤晶瑩的蘿蔔糕，剛蒸好軟綿綿，聞起來香噴噴，真想挖一口嚐嚐，耐心等待完全放涼，蘿蔔糕表面水份蒸發變乾，蓋上盤子放冰箱冷藏，冰過的蘿蔔糕更Q彈紮實，脫模時較不易破碎...
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靜思書軒心靈講座 素食養生更養心（下）素食與地球 氣候變遷造成地水火風四大不調，夏季溫度屢創新高。林執行長表示，「烤肉時的煙，是汙染的來源？錯了，『肉』本身才是最大的汙染來源。全球的肉類消費隨著所得而上升，根據聯合國糧農組織統計，畜牧...
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靜思書軒心靈講座 素食養生更養心（上）全臺灣最繁華的臺北信義計畫區，無時無刻皆是車水馬龍、人聲鼎沸，位於松高路上的誠品信義店鬧中取靜，五樓設有一間靜思書軒，書香、茶香與咖啡香讓路過的民眾得以沉澱心靈。二○一九年十二月七日週六晚間，靜...
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冬吃蘿蔔賽人參蘿蔔，就是古人說的萊菔，有非常多養生功效，首先能消食化痰、定喘清熱順氣，還可消腫散瘀，明朝中醫李時珍非常推崇，說它能利五臟，只要不是身體虛寒，每天吃蘿蔔，健康好處多！尤其產期冬天的味道特別鮮甜。...
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餐廳級的美味甜點 華麗轉身蘋果塔餐廳級的蘋果塔土司，容易上手，是很適合初學者做的甜點，酸甜好滋味，只要 15 分鐘，就能輕鬆上桌～ 材料：土司兩片、牛奶100cc、雞蛋4顆、蘋果1顆、檸檬汁少許、蜂蜜、糖 視喜好添加鮮奶油或冰淇淋 作法：1. 將蛋打入牛...
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來自天堂的水果 木鱉果火鍋您看過木鱉果嗎？目前木鱉果在台灣尚未普遍，據說富含多種人體必需營養素，包含茄紅素、胡蘿蔔素、玉米黃質、隱黃質、Q10、Omaga3、葉黃素等，其中茄紅素含量是番茄70倍，β胡蘿蔔素是胡蘿蔔15倍，很少見一種水果...
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主食新選擇 酥炸豆腐餛飩豆腐可以做什麼料理？豆腐捏碎加入杏鮑菇、紅蘿蔔、芹菜和雞蛋，調味拌一拌入鍋油炸，一塊豆腐可以做出一大盤炸餛飩，數量超乎想像的多，灑上鹽酥G料理鹽或白胡椒鹽，一口咬下酥脆外皮喀吱喀吱做響。 材料：板豆...
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自製健康蘋果醋自己製作健康蘋果醋，要記得注意衛生，避免食物保存不當，細菌增生。飲用時，每天最多1杯稀釋醋、空腹不喝醋、胃腸不適少吃醋！ 我們常常說『一天一蘋果，醫生遠離我』，可是天天吃蘋果，也是會有吃膩的時候...
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冬令進補暖呼呼 十全大補湯滋補身體天氣變冷了，熬一鍋十全大補湯放冰箱冷藏，隨時取用適量，無論下麵、當配湯、煮火鍋即可快速出餐上桌。 做法：1. 皮絲泡軟洗去油脂切小塊，杏鮑菇加少許油炒熟。2. 十全藥膳包用2500cc水熬煮至水量剩下6~7分，撈出藥膳包...
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美膚甜品 植物燕窩皂角米皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是豆科植物皂莢的種子，主要產區在雲南和貴州，富含豐富的膠質，並含有植物性膳食纖維，據說可以潤澤肌膚，美容功效有待考證，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物...