蔬食
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彩椒鮮菇『一料雙蔬』 啵兒蛋吐司＆起司烘蛋難得的假日，想要享用豐富多樣、色彩繽紛的假日早午餐，又希望能睡飽飽... 一次備料，兩道料理，簡單又快速，早上要睡飽，也要吃好！ 食材 (紅、黃)雙色甜椒、青椒、鮮香菇、杏鮑菇、蛋、厚片土司、起司片、乳...
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香滑柔順 超 EASY 南瓜布丁撰文／大愛電視提供攝影／大愛電視提供 材料： 南瓜 150g雞蛋 3 個砂糖 60g (依個人甜度調整)牛奶 250cc鮮奶油 50cc 布丁做法： 南瓜去皮去籽，切小塊，放進微波爐加熱蒸軟 蛋和砂糖混合 南瓜搗成泥，和蛋液混合 加入溫牛奶 加...
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夏日懶人料理 蔬果輕食涼麵撰文／淨心環保蔬食秀攝影／淨心環保蔬食秀提供 唐代詩人杜甫的《槐葉冷淘》詩中曾以「經齒冷於雪」，形容吃涼麵時的感覺，古人於夏日吃冷淘消暑，今日就來分享蔬果「冷淘」。 涼麵是懶人料理之一，炎炎夏日...
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現代心素派 法式恩立蛋佐糙米飯撰文／大愛電視攝影／大愛電視提供 恩立蛋源自法國，蛋裡面要放鮮奶油，才能讓蛋看起來光滑油亮。訣竅是蛋要打到非常細非常勻，甚至過篩，才能煎得漂亮滑嫩。放入菠菜、鴻喜菇和起司，邊推平底鍋邊把鋪上餡料的蛋皮...
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用蔬食餛飩搭配不同調味 又是新的一餐以調味醬料變化口味，想來一碗餛飩湯、餛飩麵、紅油抄手、麻辣抄手嗎？ 撰文／淨心環保蔬食秀攝影／淨心環保蔬食秀提供 漫長的暑假來了！小鬼頭放假，各位媽媽們也覺得頭大嗎？三餐加點心每天要變化，最好能打發...